現(xiàn)代社會(huì)人不管是工作、學(xué)習(xí)還是業(yè)余時(shí)間的娛樂(lè)都不開(kāi)電腦,因此人們面對(duì)電腦屏幕的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng),導(dǎo)致眼睛的視力下降。預(yù)防近視的食物有哪些這個(gè)問(wèn)題受到越來(lái)越多的人們關(guān)注,希望可以通過(guò)平時(shí)的飲食調(diào)攝來(lái)預(yù)防近視的發(fā)生。
預(yù)防近視的食物搭配
1、早餐:雞蛋+牛奶
制作方法:雞蛋1~2個(gè),牛奶一杯將雞蛋打碎,攪勻。待牛奶(奶粉沖拌也可)煮沸后,倒入雞蛋,滾起即收火。
2、正餐:枸杞肉絲
配料:枸杞100克,豬瘦肉300克,青筍(或玉蘭片)10克,豬油100克,另炒菜佐料適量。
制作方法:將豬瘦肉洗凈,切成6厘米左右的細(xì)絲,青筍也同樣制作,枸杞子洗凈。待油七成熱時(shí),放入肉絲、筍絲煸炒,加入料酒、醬油、食鹽、味精,放入枸杞,翻炒幾下,淋入麻油即可。
營(yíng)養(yǎng)說(shuō)明:枸杞可滋補(bǔ)肝腎,潤(rùn)肺明目。豬肉富含蛋白質(zhì),通過(guò)補(bǔ)益身體,使氣血旺盛,以營(yíng)養(yǎng)眼內(nèi)各組織。
預(yù)防近視的湯羹
1、牡蠣蘑菇紫菜湯
鮮牡蠣肉250克,蘑菇200克、紫菜30克,生姜、麻油、鹽、味精各適量。先將菇、姜煮沸一刻鐘,再入牡蠣、紫菜略煮,調(diào)以上述佐料,連湯吃下。此方具有滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)血明目之功效,善治近視,視物昏花,或久病體虛、頭昏目眩者。
2、豬肝羹
豬肝100克,雞蛋2只,豆豉、蔥白、食鹽、味精適量。豬肝洗凈,切成片。置鍋中加水適量,小火煮至肝熟,加入豆豉、蔥白,再打入雞蛋,加入食鹽、味精等調(diào)味。雞蛋和豬肝都是富含蛋白質(zhì)的食物。豬肝里含維生素a較多,可營(yíng)養(yǎng)眼球,收到養(yǎng)肝明目的效果,適用兒童青少年性近視(兼用于遠(yuǎn)視的食療)。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。
3、雞肝羹
雞肝50克,食鹽、味精、生姜適量。雞肝洗凈切碎,切成片,入沸水中氽一下,待雞肝變色無(wú)血時(shí)取出,趁勢(shì)加入生姜末、食鹽、味精,調(diào)勻即可。雞肝中維生素a含量最高,本方可養(yǎng)肝明目,適用于各種近視。
4、芝麻核桃乳蜜飲
用黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒搗爛,分貯瓶?jī)?nèi)。每次各取一匙,沖入午乳(或豆?jié){)一杯,開(kāi)加蜂蜜一匙調(diào)服。該方滋補(bǔ)肝腎、明目潤(rùn)燥,主治近視及雙目干澀、大便燥結(jié)諸癥。
5、核桃棗杞雞蛋羹
核桃仁(微炒去皮)300克,紅棗(去核)250克、枸杞子150克,與鮮豬肝200克同切碎,放瓷盆中加少許水,隔水燉半小時(shí)后備用。每日取2-3湯匙,打入2個(gè)雞蛋,加糖適量蒸為羹。本方有益腎補(bǔ)肝、養(yǎng)血明目的作用??芍委熃?、視力減退,或伴有頭昏健忘、腰膝酸軟等癥者。
6、豆仁粳米八寶粥
用赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30克,粳米500克,加水煮粥,拌糖溫食??色@健脾補(bǔ)氣、益氣明目之功用。宜近視、不耐久視、寐差納少、消化不良等癥。
本文標(biāo)簽:近視