騙人減肥食品一:涼面
吃起來相當(dāng)清爽的涼面,常常被當(dāng)作低熱量食物,嚴(yán)格來說,涼面的熱量并不低,尤其最關(guān)鍵的醬料和用面本身,更是左右了涼面的熱量。鄭雅分表示,以面條來說,使用全麥面會比油面熱量來得低一些,但面條本身仍是屬于淀粉類,所以吃太多仍有熱量高的擔(dān)心。
另外像是涼面的醬料,如果使用的是芝麻醬、辣油等高油份的醬料,熱量也會很高,吃掉一整盒的話,等于吃進(jìn)五、六百大卡的熱量,所以建議可以選用和風(fēng)醬、鰹魚醬油或柴魚醬油這樣的日式醬汁,可以讓一盒涼面少掉一、兩百大卡的熱量。
從營養(yǎng)的角度來考量,涼面也不適合做為“一餐”,配菜相當(dāng)少之外,大部分都只攝取到淀粉,建議你可以搭配燙青菜或蔬菜沙拉。
騙人減肥食品二:蘇打餅干
有著樸實(shí)外表的蘇打餅干,最常被減重者做為下午茶替代的止饑點(diǎn)心,但蘇打餅干并不因?yàn)槲兜绬渭?,就比其它餅干的熱量低?/p>
蘇打餅干需要擔(dān)心的,就是油脂含量比較高,一般市售的蘇打餅干,油脂含量在30%~50%不等,脂肪含量多寡,也左右了蘇打餅干的熱量,在選購之前,不妨看一下外盒的食品標(biāo)示,上面會載明脂肪的含量。不過不管是什么樣的蘇打餅干,鄭雅分提醒,市售的餅干油份和糖份都比較高,不建議吃太多。
騙人減肥食品三:優(yōu)格
一說到優(yōu)格,很多人都會與“健康食品”聯(lián)想在一起,的確,優(yōu)格有許多好處,像是豐富的益生菌可降低腸道內(nèi)壞菌的生長、為人體補(bǔ)充鈣質(zhì),但優(yōu)格的脂肪量并不低,流行一時(shí)的“優(yōu)格減肥法”,就有許多人肆無忌憚的吃優(yōu)格,導(dǎo)致怎么都瘦不下來。
100公克的優(yōu)格大約有90-100大卡,市售優(yōu)格一盒都在200公克以上,熱量并不低。
優(yōu)格除了脂肪含量不低之外,因?yàn)楸旧碛刑烊坏乃嵛?,為求好一點(diǎn)的口感,通常會添加糖份或是果醬,相對就會提高熱量,所以如果喜歡吃優(yōu)格的話,提醒你還是要控制好一餐總熱量的攝取,以其它的食物來替換,比方米飯吃少一點(diǎn);如果在正餐之外“額外”吃了優(yōu)格,想要達(dá)到減重的目標(biāo),就會比較難。
騙人減肥食品四:吃水果減肥
很多人都知道“蔬果”要多吃,但就營養(yǎng)的角度來說,蔬菜比水果重要多了,而且水果絕不能無限量的多吃。
有些水果熱量并不低,像是香蕉,一根就有120大卡;葡萄柚一個(gè)80大卡;香瓜一個(gè)有95大卡;大的芒果一顆約200-240大卡;鳳梨一個(gè)也有600大卡……專家表示,“不能無限量、毫無選擇的吃”,就變成相當(dāng)重要的工作,像是蘋果,1顆都是60-70大卡,而且吃下去有飽足感,而這樣的飽足感,可能要吃2個(gè)香蕉才能達(dá)到,所以在吃之前,不妨先計(jì)算過熱量,才不會影響體重控制。
騙人減肥食品五:果汁
果汁是飲料類中最具“低熱量”迷思的品項(xiàng),即使是新鮮的現(xiàn)打果汁也一樣。以新鮮柳橙和現(xiàn)打柳橙汁來比較,你可能吃一顆柳橙就感到飽足,但一杯柳橙汁必須用上5、6顆的柳橙,喝下去卻沒什么飽足感,卻相對攝取了更多的熱量(500c.c。柳橙汁約有250大卡),所以在選擇上,水果要比果汁來得好。
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