金針菇是大家常吃的菌類食物,常吃金針菇,對(duì)身體有這些好處,你懂嗎?
1、促進(jìn)智力發(fā)育
金針菇含有豐富的氨基酸,尤其是賴氨酸,能促進(jìn)智力發(fā)育。
2、潤(rùn)腸通便
金針菇也含有豐富的膳食纖維,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)消化,有潤(rùn)腸通便的作用。
3、緩解疲勞
金針菇營(yíng)養(yǎng)豐富,味道可口,常吃金針菇,能幫助緩解疲勞。
4、提高身體免疫力
金針菇含有豐富的多糖等物質(zhì),能提高身體的免疫力,從而提高身體對(duì)疾病的抵抗力。
金針菇的花樣吃法,營(yíng)養(yǎng)又美味:
1、蒜蓉金針菇
材料:金針菇、蒜,適量調(diào)味料
做法:金針菇洗凈后備用,先將蒜拍開,剁碎,弄成蒜蓉,再將蒜蓉入鍋中爆炒,盛出備用,接著炒金針菇,并放入適量水和調(diào)味料,熟后盛出,再淋上蒜蓉,蒜蓉金針菇就做好了。
2、番茄燉金針菇
材料:番茄、金針菇,適量調(diào)味料
做法:將番茄洗凈后去皮,切塊,放入鍋中加水,燉成番茄湯,接著將洗干凈的金針菇放入鍋中,一起熬煮,隨后再根據(jù)自己的口味放入調(diào)味料就可以了。
3、金針菇燉肥牛
材料:金針菇、肥牛、青椒,適量調(diào)味料
做法:金針菇洗凈后備用,青椒洗凈后切絲備用,肥牛備好,先用開水焯一下?lián)瞥?,沖去浮沫,接著在鍋中加水,隨后放入所有食材,金針菇炒肥牛就完成啦。
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