我們?nèi)粝牒煤没钪燥埡秃人俨涣恕Ｉ钪泻芏嘤|手可得的食物都能為我們提供生命所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。比如雞蛋——是餐桌上常見的食物，因其含有豐富的蛋白質(zhì)，被很多人喜愛。但你知道吃雞蛋都有哪些好處嗎？
吃雞蛋的3個好處
1
能給人體補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
我們都知道雞蛋里含有大量的鈣、鐵、磷、維生素等物質(zhì)，除了這些，雞蛋里還含有很多人體必須的優(yōu)質(zhì)蛋白。
我們身體正常的運作是離不開蛋白質(zhì)的，所以，要想身體好每天就要攝入足量的蛋白質(zhì)。
跟其他的蛋白質(zhì)不同的是，因為它里面的氨基酸和我們身體里的差不多，所以蛋白質(zhì)極易被人體吸收。
因此，雞蛋中的蛋白質(zhì)是很多食物無法取代的。
小孩在長身體時，尤其要多吃雞蛋，既能幫助人體補充所需蛋白質(zhì)，還對身體的生長發(fā)育有好的影響。
2
能讓我們的胃覺得更飽
為了有個好身體，人們都會選擇一天一個雞蛋。因為雞蛋為人體提供了所需蛋白的時候，也補充了能量。
雖然一天任何時候都可以吃雞蛋，但最佳的食用時間是早上，早上吃雞蛋既容易消化，也會讓我們?yōu)樯衔缪a足精力。
3
能減少我們體內(nèi)多余的脂肪
除此之外，雞蛋也是減肥人士的好幫手，因為雞蛋能增加飽腹感，而且脂肪和碳水化合物含量比較少。
這樣就能減少其他食物的攝入，以達到減肥目的。不過，最好吃水煮蛋，營養(yǎng)價值最好。
不過有一點需要特別注意，蛋黃中含有豐富的膽固醇，想減肥的人不要吃太多蛋黃。雞蛋雖好，也要控制攝入量，否則會對身體起反作用。
吃雞蛋的三大好處
1
紅殼蛋比白殼蛋有營養(yǎng)
很多人一直以為紅殼蛋更有營養(yǎng)，可檢測表明，蛋殼顏色是雞的品種決定的，與營養(yǎng)無關(guān)。
2
農(nóng)家蛋更營養(yǎng)
確實，農(nóng)家蛋的口感更好，但營養(yǎng)價值更不一定高，這一點早有研究人員證實過。
而且，放養(yǎng)母雞所產(chǎn)的蛋，因為衛(wèi)生情況把控不好，所以受到污染的可能性比較大。
3
煮蛋時間越長越好
吃雞蛋時最好的狀態(tài)是舊清凝固，蛋黃處于半凝固狀態(tài)，這樣消化吸收率最高，而且營養(yǎng)素流失也最少。
所以，并非煮蛋時間越長越好。
