浪費(fèi)可恥 節(jié)省為榮
某社交網(wǎng)絡(luò)的一段視頻中，一個(gè)男人在砧板上放了一個(gè)西瓜。準(zhǔn)備就緒后，他剛開始將全部甜瓜切一片。接著，他只舉起了在其中一片甜瓜，咬了一小口，隨后將剩下的甜瓜統(tǒng)統(tǒng)丟入了垃圾桶。
這段視頻僅僅互聯(lián)網(wǎng)上成千上萬相關(guān)浪費(fèi)食物的視頻之一，而其發(fā)表評(píng)論的回應(yīng)更讓人瞠目結(jié)舌：“為了更好地視頻的知名度而浪費(fèi)糧食始終不容易令人作嘔?！?/p>
殊不知，就在一些人明目張膽浪費(fèi)糧食的另外，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織強(qiáng)調(diào)，全世界范疇內(nèi)，每一年約有1/3的糧食被損害或浪費(fèi)，這一數(shù)據(jù)達(dá)到約13億噸。
依據(jù)5家聯(lián)合國(guó)機(jī)構(gòu)于7月13日協(xié)同公布的最新版本《世界糧食安全和營(yíng)養(yǎng)狀況》匯報(bào)，如不扭曲糧食不夠人口數(shù)量提升發(fā)展趨勢(shì)，聯(lián)合國(guó)組織2030年可持續(xù)發(fā)展觀企業(yè)愿景中明確提出的“零挨餓”總體目標(biāo)將沒法完成。
節(jié)約糧食，世界各國(guó)在行動(dòng)
愛惜糧食，關(guān)乎每個(gè)人。應(yīng)對(duì)糧食的損害與浪費(fèi)狀況，許多 我國(guó)已經(jīng)或早已付諸行動(dòng)，根據(jù)提升法律、普及化節(jié)約糧食文化教育等方式，對(duì)食物供貨的重要環(huán)節(jié)加以控制與管理方法。
2020年五月，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和土耳其農(nóng)林部進(jìn)行一項(xiàng)名叫“節(jié)約糧食”的全國(guó)各地新聞媒體協(xié)同健身運(yùn)動(dòng)，土耳其可以說邁開了節(jié)約糧食的關(guān)鍵一步。此項(xiàng)健身運(yùn)動(dòng)致力于擴(kuò)張消費(fèi)者對(duì)減少糧食浪費(fèi)的益處的了解，遏制浪費(fèi)糧食個(gè)人行為，推動(dòng)大家在糧食消費(fèi)方式上完成刻骨銘心而長(zhǎng)久的更改。
據(jù)《今日美國(guó)》5月19日信息，為防止完善的水果和蔬菜爛在田里，英國(guó)政府進(jìn)行“為美國(guó)采收”（Pick for Britain）行動(dòng)，激勵(lì)學(xué)員和臨時(shí)停職的人員參加?！笆澄锊⒉皇瞧桨谉o故變出去的，”美國(guó)查爾斯王子在社交網(wǎng)絡(luò)帳戶上公布視頻向大伙兒號(hào)召，“糧食是珍貴的，不可忽視?！?/p>
前不久，美國(guó)匹茲堡和別的9個(gè)大城市新進(jìn)行一項(xiàng)相關(guān)糧食的提倡方案，致力于減少食物浪費(fèi)、解救將要丟掉的不必要食物及其收購(gòu) 食物沉渣。該方案的責(zé)任人安德魯·達(dá)什說：“當(dāng)?shù)貙⒃俅瓮苿?dòng)食品類有關(guān)法律工作中，根據(jù)防止浪費(fèi)、解救食物和廚余收購(gòu) 來減少食物浪費(fèi)。這種解決方法有益于本地域的經(jīng)濟(jì)繁榮，并減少?gòu)U棄物導(dǎo)致的環(huán)境污染。”
強(qiáng)化措施防止浪費(fèi)
據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)信息，英國(guó)食物浪費(fèi)約占食物供貨的30%—40%。零售和消費(fèi)者方面的食物損害為31%，在二零一零年大概等同于1610億美金的食物。
據(jù)英國(guó)我國(guó)科學(xué)研究、工程項(xiàng)目和醫(yī)藥學(xué)研究所（NASEM）官方網(wǎng)站8月21日信息，該組織公布了《減少消費(fèi)者糧食浪費(fèi)的國(guó)家戰(zhàn)略》匯報(bào)，明確了導(dǎo)致消費(fèi)者糧食浪費(fèi)的11個(gè)驅(qū)動(dòng)器要素，包含危害消費(fèi)者個(gè)人行為的營(yíng)銷推廣實(shí)踐活動(dòng)、政府政策和政策法規(guī)、對(duì)消費(fèi)者時(shí)間和專注力的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要求等。匯報(bào)制訂了更改食品類供貨場(chǎng)地的飲食搭配自然環(huán)境、根據(jù)聯(lián)邦政府法律使食品類時(shí)間標(biāo)識(shí)規(guī)范化、適用消費(fèi)者更改飲食結(jié)構(gòu)、進(jìn)行防止食物浪費(fèi)的技術(shù)研發(fā)等多種對(duì)策。
“當(dāng)您在雜貨鋪選購(gòu)約500克草莓苗時(shí)，您始終不容易有意浪費(fèi)草莓苗?？墒牵偃缢悄@周唯一一次去店鋪，或草莓苗買二送一時(shí)，很有可能會(huì)造成 您選購(gòu)的草莓苗超過您的具體要求，這就導(dǎo)致了浪費(fèi)。”匯報(bào)聯(lián)合會(huì)現(xiàn)任主席芭芭拉·歐·詩(shī)尼曼和加州大學(xué)名譽(yù)教授戴維斯說。
因而，對(duì)于發(fā)展戰(zhàn)略中的“更改飲食搭配自然環(huán)境”，匯報(bào)明確提出，生產(chǎn)商、零售商、餐飲店等食品類供貨場(chǎng)地在機(jī)構(gòu)營(yíng)銷活動(dòng)和制作店內(nèi)提醒時(shí)，應(yīng)激勵(lì)消費(fèi)者優(yōu)先購(gòu)買適度總數(shù)和類型的商品（如冷藏的、耐貯藏的和容易腐爛的），更改出示食品類方法，與消費(fèi)者溝通交流以減少食品類浪費(fèi)。
比如，店鋪能夠考慮到出示中小型手推車或竹籃來減少過多選購(gòu)；自助餐廳能夠取走拖盤，進(jìn)而使消費(fèi)者挑選越來越少的食物；飯店能夠出示較小的分量并再次設(shè)計(jì)方案自助餐廳，以減少浪費(fèi)。
讓節(jié)省變成主動(dòng)行動(dòng)
“吃飽穿暖沒忘記饑寒，豐年沒忘記災(zāi)年，高產(chǎn)沒忘記節(jié)省?！惫?jié)約糧食，更依靠大家的主動(dòng)行動(dòng)。
過去兩年，日本國(guó)曾進(jìn)行過一場(chǎng)主題風(fēng)格為“節(jié)省食物”的宣傳策劃健身運(yùn)動(dòng)，進(jìn)行了很多專題講座和課程培訓(xùn)，以提升日本國(guó)青年人（從中小學(xué)到高校）對(duì)減少食物浪費(fèi)的了解。日本國(guó)均值每一年消費(fèi)620萬噸級(jí)食物，雖然這一數(shù)據(jù)仍伴隨著家庭收入提高而升高，可是在全國(guó)各地范疇內(nèi)，日本的人們對(duì)食物浪費(fèi)產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)問題及其社會(huì)道德負(fù)罪感擁有更普遍的了解。
日本的絕大多數(shù)地域，與“祝你有一個(gè)好食欲”產(chǎn)生鮮明對(duì)比的是，大部分人要輕聲地說“我要開動(dòng)了”。實(shí)際上，這話身后有著“我接納”的含意，是一種對(duì)食物的重視。日文中“mottainai”一詞，漢語翻譯回來是“多么的浪費(fèi)”！“mottainai”表述了大家對(duì)食物和別的資源被丟掉的不滿意，包含院校以內(nèi)的組織一直在用“mottainai”來注重勸阻食物浪費(fèi)的重要性。
若全球從如今學(xué)起，提高認(rèn)識(shí)、節(jié)約糧食，聯(lián)合國(guó)組織明確提出的“零挨餓”總體目標(biāo)的完成將為期不遠(yuǎn)。
“在我們勤奮在減少糧食損害和浪費(fèi)層面獲得進(jìn)度時(shí)，僅有大家互相融洽，共同奮斗并以更改認(rèn)知能力為基本，節(jié)約糧食才可以真實(shí)充分發(fā)揮?！蓖炼滢r(nóng)牧業(yè)和林業(yè)部長(zhǎng)帕克德米爾利說，“因而最重要的是，全部參加者共同奮斗，提升對(duì)糧食難題的了解，從而才可以產(chǎn)生一種可持續(xù)性生產(chǎn)制造和消費(fèi)的時(shí)尚。”
