當大暑撞上中伏，天氣熱得“無處可躲”。在高溫高熱的桑拿天里，吃著小龍蝦再喝上一杯冰鎮(zhèn)啤酒，別提有多愜意了，但是因為一些謠言最近人們卻不敢這樣肆意享受了。
網(wǎng)傳的“小龍蝦身后事分類圖”讓不少人在發(fā)出靈魂之問：“美味誘人的小龍蝦，你到底是什么垃圾??？”之后默默地取消了小龍蝦的外賣下單；而“三伏天不能喝冷飲，要喝熱水逼寒氣”的說法又讓一些人放下了冰鎮(zhèn)啤酒的瓶子。
難道我們注定要過一個無味的夏天嗎？科技日報記者采訪了相關(guān)專家，一一擊碎謠言，還你一個和往年一樣酷爽的夏日。
謠言一
龍蝦肉是濕垃圾，龍蝦頭是干垃圾
又到了吃小龍蝦的季節(jié)，但自從全國多地陸續(xù)進入垃圾分類“強制時代”，而網(wǎng)上又傳出一張“小龍蝦身后事分類圖”后，小龍蝦愛好者們卻再也不敢毫無顧忌地大快朵頤了。該分類圖稱：整只小龍蝦是濕垃圾，去黃的龍蝦頭就是干垃圾；龍蝦肉、龍蝦黃是濕垃圾，龍蝦殼又是干垃圾。
不少網(wǎng)友表示，吃小龍蝦一時爽，但吃完后垃圾分類愁斷腸，還是不吃了吧。其實，扔個小龍蝦并沒有圖上寫得那么復雜，這個圖是錯的。
上海市廢棄物管理處通過微信公眾號回應說，小龍蝦、龍蝦殼、龍蝦頭、龍蝦黃、龍蝦肉全部屬于濕垃圾。
2019年4月出臺的《上海市生活垃圾分類投放指引》中也明確指出：水產(chǎn)及其加工食品（魚、魚鱗、蝦、蝦殼、魷魚）都屬于濕垃圾。
“區(qū)分干濕垃圾并不難，干垃圾就是指可焚燒的垃圾，濕垃圾就是易腐爛、好粉碎、可堆肥的垃圾。上述分類圖中將小龍蝦殼歸為干垃圾有點想當然，其實它是比較容易腐爛、粉碎的，所以屬于濕垃圾?！敝袊r(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅解釋說。
如果你還是分不清手上的垃圾是什么類型，記住上海官方推薦的垃圾分類“一招鮮”：可回收物記材質(zhì)——玻、金、塑、紙、衣；有害垃圾記口訣——藥（要）油（有）電燈；濕垃圾記原則——易腐爛、易粉碎；其余都是干垃圾。
謠言二
三伏天不能吃冷飲，要喝熱水逼寒氣
蟬聲起，夏正濃，三伏天的酷熱似乎只能靠冷飲續(xù)命。但最近網(wǎng)上流傳的一則健康提示卻指出：三伏天要拒絕一切冰鎮(zhèn)飲料，否則會使寒氣入侵不能排出。要堅持在伏天喝熱水，這樣才會把深入骨髓的寒氣逼出來，這叫冬病夏治。
乍一聽有些道理，但事實真的是這樣嗎？
醫(yī)生提醒，關(guān)于三伏天“不要喝冰鎮(zhèn)飲料、吃冰鎮(zhèn)食物”的說法，有些過于絕對。事實上，對于大部分人來說，不存在完全忌諱冷飲的問題，適當吃一些冷飲并不會對身體造成傷害。
北京老年醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師李方玲對媒體表示：“夏季里溫度高，人熱得受不了，此時食用適量冷飲，既可解暑，又令人覺得舒服，未嘗不可?！?/p>
但朱毅也指出，天很熱的時候猛喝冰水，會造成血管迅速收縮，心臟、大腦等臟器的耗氧量加劇，會引起血壓波動，尤其有心腦血管疾病的老人要格外注意。對于年輕人來說，三伏天大吃冰淇淋、喝冰飲料，可能會導致突發(fā)性頭痛。而且吃太多冰涼的食物也會引起腸胃痙攣、拉肚子等。“因此我們不鼓勵在三伏天不加節(jié)制地用冷飲解暑。”她說。
但是喝熱水能逼出寒氣的理論，中醫(yī)里也沒有記載?！半m說伏天不宜貪涼，但三伏天通過喝熱水就能把體內(nèi)多年深入骨髓的寒氣逼出來，這種說法有點夸張，并沒有科學依據(jù)。中醫(yī)提倡的養(yǎng)生之道在于一年四季的堅持，改善體質(zhì)不是一朝一夕的事情?！痹谥煲憧磥?，夏天喝熱水一般適用感冒需要排汗的人，但飲用過熱的水也會對消化道黏膜造成損傷，天熱時還是少量多次喝溫開水為宜。
謠言三
著名生物學家研究出抗寒蚊子
夏天最惱人的除了高溫還有蚊子。人們對這種討厭的生物唯恐避之不及，但最近一張抗寒蚊子問世的報道截圖卻讓網(wǎng)友驚掉了下巴。該報道稱：我國著名生物學家李教授苦心鉆研30余年，成功培育出了抗寒蚊子。這種蚊子冬天也能出來咬人，填補了我國冬天沒有蚊子的空白……文章來源還標注了權(quán)威媒體，但文章的描述讓人感覺匪夷所思。有網(wǎng)友戲稱：“我們冬天并不需要蚊子啊，這個空白還是不填補為好?！?/p>
經(jīng)記者查閱，該文章來源處標注的權(quán)威媒體根本沒有進行過相關(guān)報道，這其實是一個故事老舊且充滿塑料感的無稽之談。該段子最早出現(xiàn)在2014年，此后版本不斷迭代。
事實上，上述謠言中一眼能識破的漏洞并不少。比如，權(quán)威媒體報道中不可能出現(xiàn)“我國著名生物學家李教授”這種不符合規(guī)范的稱呼。而且從科學常識來說，冬天出現(xiàn)蚊子并非稀奇事，專家早就作過科普。蚊子在氣溫15℃—16℃的環(huán)境下生命力依然很強。即便是冬天，如果室內(nèi)溫度較高，也能喚醒蟄伏的蚊子。
謠言四
中國人體內(nèi)出現(xiàn)轉(zhuǎn)基因作物中常見基因
近日，很多微信群都在傳播一篇文章——《英國研究：中國人體內(nèi)已出現(xiàn)轉(zhuǎn)基因作物中常見的基因，請當心下一代》。據(jù)此，一些點擊量10萬加的微信公眾號文章信誓旦旦地寫道：“這是轉(zhuǎn)基因武器對中國人的危害的又一證明。”
事實真是這樣嗎？并非如此。這實際是用有關(guān)轉(zhuǎn)基因的釣魚文和謠言文拼湊而成，為非轉(zhuǎn)基因食品雜貨店站臺的廣告文。
該文稱，英國學術(shù)期刊《雪萊遺傳學通訊》發(fā)表了一篇文章引起了國內(nèi)學術(shù)界的重視；來自德國泰斯特羅莎醫(yī)學中心的遺傳學家維克多·斯坦因教授，目前在中國進行一項國際基因組學研究計劃……
中國農(nóng)業(yè)科學院生物技術(shù)研究所研究員林敏表示，其實并沒有《雪萊遺傳學通訊》這本英國學術(shù)期刊，所謂的泰斯特羅莎醫(yī)學中心也為杜撰。
該文章還稱：“經(jīng)過基因改造的食物，幾乎均含有SCoAL基因”“SCoAL會在人體內(nèi)合成化學物質(zhì)丁二酸，這種化學物質(zhì)具有較強的酸性和腐蝕性，進入眼中可能致盲?！?/p>
然而，中科院遺傳與發(fā)育研究所生物學研究中心高級工程師姜韜指出，SCoAL這個基因名稱是炮制的。
“而且丁二酸，又名琥珀酸。含有琥珀酸的營養(yǎng)補充食品是食品添加劑及膳食補充劑，經(jīng)美國食品藥品監(jiān)督管理局批準為食用安全。所有生物都會產(chǎn)生丁二酸?！绷置粽f。
