哪幾類(lèi)是護(hù)血管高手

數(shù)據(jù)顯示,心血管疾病是造成我國(guó)居民死亡和疾病負(fù)擔(dān)的首要病因。鮮為人知的是,維生素家族中就有不少護(hù)血管的高手,應(yīng)該經(jīng)常攝取。

維生素K。這種維生素對(duì)于形成凝血酶原等凝血有關(guān)的蛋白質(zhì)是必需的,其參與凝血過(guò)程,防止出血和血栓的形成。攝入足夠的維生素K有助保護(hù)心血管健康,降低冠心病的發(fā)病率。根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(2013版)》,成年人維生素K的推薦攝入量為每天80微克。富含維生素K的食物包括豆類(lèi)、麥麩、綠色蔬菜、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)類(lèi)、蛋黃等。

維生素C。維生素C在體內(nèi)參與多種活性物質(zhì)的生物化學(xué)反應(yīng),比如參與肝臟膽固醇代謝成膽酸的羥化反應(yīng),促進(jìn)膽固醇轉(zhuǎn)變成膽汁酸,從而降低血中膽固醇的含量。同時(shí),維生素C是體內(nèi)重要的水溶性抗氧化物質(zhì),有助于降低血管內(nèi)皮的氧化損傷。研究顯示,攝入足量的維生素C可加快冠狀動(dòng)脈血流量,保護(hù)血管壁的結(jié)構(gòu)和功能,從而有利于防治心血管疾病。成年人維生素C的推薦攝入量為每天100毫克,預(yù)防非傳染性慢性病的建議攝入量為每天200毫克,其可耐受最高攝入量為每天2000毫克。富含維生素C的食物主要包括新鮮蔬菜和水果,如菠菜、韭菜、酸棗、獼猴桃等。

葉酸。葉酸缺乏可導(dǎo)致高同型半胱氨酸血癥,它是動(dòng)脈粥樣硬化、心血管疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。成年人葉酸的推薦攝入量為每天400微克。富含葉酸的食物包括動(dòng)物肝臟、豆類(lèi)、綠葉蔬菜、堅(jiān)果等。

維生素E。維生素E是一種具有抗氧化性的脂溶性維生素。研究顯示,維生素E的攝入量與心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。維生素E保護(hù)心血管系統(tǒng)的機(jī)制包括:抑制低密度脂蛋白膽固醇的氧化,抑制與炎癥反應(yīng)相關(guān)的細(xì)胞因子釋放,抑制血小板聚集以及控制血管的張力。成年人維生素E的適宜攝入量為14毫克α生育酚當(dāng)量,成年人的可耐受最高攝入量為700毫克α生育酚當(dāng)量。富含維生素E的食物包括植物油和堅(jiān)果類(lèi),如葵花籽油、核桃、花生等?!?/p>

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秋季干燥,養(yǎng)生重在養(yǎng)肺。大家日??梢远嗍秤靡恍?yīng)季水果,以達(dá)到潤(rùn)燥養(yǎng)肺的作用。梨是一種富含水分的水果,在干燥的秋天,每天食用一顆梨既可以起到補(bǔ)水的效果,還能起到潤(rùn)肺的作用。柚子無(wú)論是果皮還是果肉都很適合秋季食用,尤其是果皮,煮水泡茶可以起到化痰止咳、潤(rùn)肺降火的作用。石榴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,維生素C含量相當(dāng)

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