“赤峰對(duì)夾”是內(nèi)蒙古赤峰市的特色食品之一，是赤峰人的“家鄉(xiāng)味道”。當(dāng)?shù)厝顺Ｕf(shuō)，如果到赤峰沒(méi)有吃過(guò)對(duì)夾，等于沒(méi)有到過(guò)赤峰。赤峰市文化和旅游局非遺科科長(zhǎng)方向靈告訴記者，赤峰對(duì)夾具有傳承久遠(yuǎn)、歷史脈絡(luò)清晰、技術(shù)復(fù)雜、風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)，具有鮮明的地域性和時(shí)代性。對(duì)夾出現(xiàn)在赤峰人的餐桌上要上溯到100多年以前。
熱愛(ài)傳統(tǒng)文化的年輕人對(duì)中式糕點(diǎn)“情有獨(dú)鐘”。中式糕點(diǎn)以原材料源自藥食同源、具有補(bǔ)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)為特色，低糖、低脂的健康食品成為中式糕點(diǎn)市場(chǎng)的主流選擇。并且，隨著國(guó)潮點(diǎn)心的熱度不斷攀升，中式糕點(diǎn)消費(fèi)也趨于日常化和社交化。中式糕點(diǎn)承載中國(guó)文化 預(yù)計(jì)今年市場(chǎng)繼續(xù)增長(zhǎng)中國(guó)中式糕點(diǎn)指用中國(guó)傳統(tǒng)工藝加工制
9月10日，歌手傅松因口腔癌去世，終年36歲。傅松生前曾在社交平臺(tái)上表示自己的口腔癌系檳榔所致，呼吁大家“珍惜生命，遠(yuǎn)離檳榔”。近日，“36歲歌手嚼檳榔6年因口腔癌過(guò)世”的話(huà)題一度登上微博熱搜，輿論場(chǎng)中關(guān)于禁售檳榔的呼聲再起。據(jù)浙江義烏市市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員透露，近期上級(jí)有關(guān)部門(mén)要求，浙江省內(nèi)食品
一年一度的中秋佳節(jié)臨近，每到中秋節(jié)，圍繞月餅的話(huà)題總是離不開(kāi)價(jià)格和文化。月餅價(jià)格高不高，主要取決于做工用料和外在包裝。如果包裝華麗，月餅價(jià)格必然提高。人們購(gòu)買(mǎi)的月餅，再華麗的包裝也會(huì)當(dāng)垃圾扔掉，不但造成資源浪費(fèi)，也多花了冤枉錢(qián)，還增加了生活垃圾。月餅包裝越豪華，越是沒(méi)有文化的體現(xiàn)。月餅必須拒絕豪華包
離中秋節(jié)還有不到一個(gè)月，在厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)氛圍下，近幾年月餅豪華包裝、鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象少了很多，月餅正在向口味創(chuàng)“餡”、好吃不貴的本源回歸。月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品，但它又不是單純的食品，還附載了深厚的文化內(nèi)涵。月餅創(chuàng)新的落腳點(diǎn)，絕不是在包裝上花樣翻新，而是在口味上與時(shí)俱進(jìn)。一方面，月餅口味要向營(yíng)