健康新聞 2024-05-14 286 0

中國風(fēng)刮到烘焙圈，今年的烘焙新品也融入中藥材和滋補(bǔ)食材，如山藥、枸杞、牛蒡等，受到國人喜愛。為可頌蒙上一層意式車?yán)遄幽逃?，或是在面包中加入厚厚的包裹著新鮮草莓的奶油——2024年，烘焙產(chǎn)品在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，含乳產(chǎn)品的應(yīng)用尤為突出。來自歐睿國際關(guān)于烘焙產(chǎn)品的趨勢報(bào)告顯示，含乳表面裝飾產(chǎn)品和含乳餡料產(chǎn)品分

健康新聞 2023-09-06 191 0

熱愛傳統(tǒng)文化的年輕人對中式糕點(diǎn)“情有獨(dú)鐘”。中式糕點(diǎn)以原材料源自藥食同源、具有補(bǔ)養(yǎng)優(yōu)勢為特色，低糖、低脂的健康食品成為中式糕點(diǎn)市場的主流選擇。并且，隨著國潮點(diǎn)心的熱度不斷攀升，中式糕點(diǎn)消費(fèi)也趨于日常化和社交化。中式糕點(diǎn)承載中國文化 預(yù)計(jì)今年市場繼續(xù)增長中國中式糕點(diǎn)指用中國傳統(tǒng)工藝加工制