醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，陽(yáng)光中的紫外線會(huì)刺激皮膚產(chǎn)生大量氧化自由基，而自由基會(huì)破壞皮膚細(xì)胞組織，加速黑色素生成的氧化反應(yīng)，讓皮膚變得暗沉、粗糙及失去彈性，也使皮膚的抵抗力降低。
炎熱的夏天，女性朋友擔(dān)心曬黑長(zhǎng)斑，于是撐起陽(yáng)傘、戴上墨鏡，并在外出前仔細(xì)涂抹有SPF系數(shù)的防曬乳，準(zhǔn)備迎戰(zhàn)火力強(qiáng)大的敵人─紫外線。
其實(shí),做足了外在的防曬功夫，也不能忽略從「內(nèi)在」加強(qiáng)防曬;某些食物能提高抗氧化力、幫助清除自由基,充分?jǐn)z取,可提高抗曬戰(zhàn)力。
哪些是能防曬的「SPF食物」?皮膚科醫(yī)生推薦你，從今起把下列食物放入飲食清單里。
1.每天吃高維生素C水果
維生素C可說(shuō)是「永遠(yuǎn)的美膚圣品」，想保有健康明亮、不易曬傷老化的皮膚，幾乎每個(gè)皮膚科醫(yī)生都會(huì)叫你多吃高C蔬果。
例如每天吃2～3份水果，其中一樣選擇高C的番石榴、奇異果、草莓、圣女西紅柿或是柑橘類(lèi)。
天熱胃口差，吃生菜色拉可以消點(diǎn)暑氣，建議加入色彩亮麗的甜椒和幾朵綠花椰菜，不止賞心悅目，而且還能攝取大量維生素C。生食甜椒，清脆爽口，也不會(huì)因高溫烹調(diào)而破壞了維生素C。
2.適量攝取黃紅色蔬果
紅橘黃蔬果、食物及深綠色葉菜，如胡蘿卜、芒果、紅黃西紅柿、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜葉、空心菜等，多半含有大量胡蘿卜素及其它的植物化學(xué)物質(zhì)，有助于抗氧化，增強(qiáng)皮膚抵抗力。
不過(guò)，多吃無(wú)益，脂溶性的胡蘿卜素?cái)z取過(guò)量會(huì)累積在體內(nèi)，不但有毒性，而且容易讓膚色顯得「黃黃的」，停止攝食后，需要一段時(shí)間才能慢慢代謝掉，胡淑玲醫(yī)師提醒不宜吃過(guò)量。
3.大豆制品
大豆中的異黃酮素(Isoflavones)是一種植物性雌激素，可以代替一部份女性荷爾蒙的作用，幫助對(duì)抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性維持光澤細(xì)嫩皮膚不可缺少的一類(lèi)食物
大豆制品，如豆腐、豆?jié){(建議不放糖)是比較好的選擇，而其它加工豆制品，如百頁(yè)豆腐、豆干及豆皮等，熱量都比一般豆腐高很多，像100公克盒裝嫩豆腐、傳統(tǒng)豆腐，熱量大約50～88卡，但同樣100公克的豆干就要160～190卡，百頁(yè)豆腐要214卡，日式炸豆皮更要385卡，熱量相差2倍以上，最好少食用。
4.食高維生素E食物
對(duì)皮膚來(lái)說(shuō)，吃進(jìn)肚的油脂可能是天使，也可能是惡魔，端看你攝取的是哪種油。
植物油多半富含維生素E，幫助抗氧化和消除傷害皮膚細(xì)胞的自由基。高維生素E的食物還包括小麥胚芽及各類(lèi)堅(jiān)果。
另外，如果你平時(shí)都吃白米飯、白面包，建議舍棄它們，改吃全谷類(lèi)吧!因?yàn)椤赋缘糜?、皮膚愈細(xì)」，全谷類(lèi)正含有大量維生素B群及E，都是幫皮膚增強(qiáng)抵抗力及復(fù)原能力的重要營(yíng)養(yǎng)素。
5.來(lái)杯熱可可
眾多科學(xué)研究為巧克力洗清冤屈，證實(shí)它是對(duì)健康有益的好食物，因?yàn)榍煽肆锖卸喾N豐富的抗氧化物，如可可多酚、類(lèi)黃酮，適量攝取也對(duì)皮膚有益。國(guó)外的美容業(yè)者甚至看中它高度抗氧化的能力，選用含巧克力成分的保養(yǎng)品為客人做臉、按摩。
可可純度愈高的巧克力功效愈好，而美國(guó)農(nóng)業(yè)部研究發(fā)現(xiàn)，在所有巧克力產(chǎn)品中，可可粉含有最多類(lèi)黃酮和抗氧化物。目前市面上可買(mǎi)到?jīng)]有添加糖及奶粉(精)的100%純黑可可巧克力粉，如果想吃黑巧克力，建議選擇可可含量50～75%，每天不超過(guò)55克為宜。
6.每天2杯茶
美國(guó)研究指出，喝綠茶或是使用含綠茶成分(指兒茶素)的保養(yǎng)品，可以讓日曬導(dǎo)致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過(guò)氧化物減少約三分之一，表示皮膚受陽(yáng)光損害的程度變輕。
茶類(lèi)里含有茶多酚，是一種強(qiáng)力抗氧化劑，有研究甚至指出，它比傳統(tǒng)維生素A、C、E的抗氧化能力還高。其中最主要的成分是兒茶素，會(huì)因?yàn)檠趸鴾p少，所以幾乎未發(fā)酵的綠茶里保有最多兒茶素，半發(fā)酵的烏龍茶等茶次之，而全發(fā)酵的紅茶里則最少。
不過(guò)，綠茶的咖啡因含量也較多，容易引起某些人睡不好，也有人喝綠茶會(huì)胃腸不適，最好小心限量飲用。
