炎炎夏季,祛濕養(yǎng)胃是養(yǎng)生的關(guān)鍵,那什么樣的菜肴可以有這樣的功效呢?今天小編就推薦3款簡(jiǎn)單制作,味道鮮美的祛濕養(yǎng)胃菜肴,趕緊一起來(lái)看一下吧。
十三大寶粥
材料:薏仁米營(yíng)養(yǎng)糙米,高粱米香糯米,雞頭米(健脾祛濕)花蕓豆,白扁豆紅小豆,銀耳蓮子,枸杞大棗,燕麥。
做法:
1、配料:花生米,冰糖,芝麻。
2、把核桃仁,杏仁,腰果等堅(jiān)果類(lèi)切碎,拌入粥中,既營(yíng)養(yǎng)又美味。
酸湯魚(yú)
材料:鯉魚(yú)二斤左右的。,辣椒醬,番茄醬,西紅柿,姜,蒜,,酸菜魚(yú)用的那個(gè)酸菜,香菜,胡椒粉,豆芽,油菜,豆苗,配菜可自選。
做法:
1、將魚(yú)剖開(kāi)去內(nèi)臟,去干凈黑膜,這個(gè)是最腥的部分。去掉魚(yú)身上的腥線(xiàn)切成小塊。
2、先用油把辣椒醬和番茄醬炒一下、倒入水,加蒜、姜,蔥段,然后煮沸。
3、加入準(zhǔn)備好的菜,胡椒粉,再把魚(yú)塊放入鍋里煮,待魚(yú)肉熟后即可食用,魚(yú)不能煮太久,否則魚(yú)肉不鮮嫩。
沙葛豬骨湯
材料:沙葛500克、豬扇骨500克、眉豆50克、赤小豆50克、扁豆50克、蜜棗2個(gè)、姜2片、水10碗。
做法:
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗凈,浸泡1-2小時(shí);
2、豬扇骨斬大件,洗凈,汆水撈起;
3、沙葛洗凈,去皮,去筋,切塊;
4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。