食材：恰瑪古 連骨羊肉 洋蔥 鹽 香菜
把洋蔥去皮切小塊，把羊肉切塊
下入沙煲里
加涼水
大火燒開，撇去浮沫轉(zhuǎn)小火加洋蔥塊一起燉2小時左右
把恰瑪古洗凈切塊
加進沙煲里，加鹽一起在燉15分鐘左右小時左右即可
把香菜洗凈切末，撒上香蔥末上桌
一定的將湯大火燒沸，燒沸的湯浮沫才會不斷的翻滾上來 浮沫一出現(xiàn)就要開始撇，如果再多煮一會兒雜質(zhì)化在湯里湯就會變渾濁 口感不清爽且有不好的味道，整個湯的品質(zhì)就大打折扣 鍋內(nèi)的湯始終保持著似開非開的狀態(tài)。
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