冬瓜雞肉丸子粉絲湯的做法-咸鮮味煲菜譜

1.

準(zhǔn)備食材。

2.

蔥姜蒜切碎,冬瓜切片洗凈。

3.

粉條在鍋中煮熟備用。

4.

炒鍋熱油,爆香蔥姜和紅辣椒,倒入十三香。

5.

倒入清水煮至開鍋。

6.

下入粉條和冬瓜,烹入生抽蠔油和食鹽。

7.

倒入雞肉丸子煮至開鍋,烹入雞精和香油。

8.

倒入蒜和香菜翻拌均勻即可出鍋。

烹飪技巧

1.粉條比較硬不愛熟先煮熟再下到湯里面。
2冬瓜比較還熟最后放進(jìn)去即可,既可以當(dāng)湯喝又可以當(dāng)飯吃,所以不要太咸。

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