馬口魚(yú)燒小蔥的做法-咸鮮味燒菜譜
美食菜譜 307 0
1.馬口魚(yú)去頭去鱗去內(nèi)臟洗凈控水。除油以外，其它液體調(diào)味料放碗里調(diào)料汁備用。
2.馬口魚(yú)裹面粉油鍋煎。
3.兩面煎至金黃色。
4.油鍋，蔥姜蒜八角放入爆香，放煎好的馬口魚(yú)，放白糖和鹽，倒入料汁，加水加蓋燒開(kāi)。
5.小蔥放入四周，燒10分鐘左右即可。
6.裝盤(pán)。
馬口魚(yú)燒小蔥成品圖
烹飪技巧
煎魚(yú)中火要煎透燒出來(lái)的魚(yú)才好吃。
一次加夠水，跟魚(yú)齊平就行。
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