鍋巴土豆的做法-香辣味拌菜譜
美食菜譜 1270 0
1.土豆根據(jù)自家人數(shù)調(diào)整,調(diào)味品除了醋和花椒粉不能多,其他自由掌握。
2.土豆去皮,生姜,蒜,小米椒,小蔥準(zhǔn)備好
3.鍋中倒入食用油燒熱
4.土豆切小塊,注意大小一致
5.倒入土豆翻動(dòng)炸熟
6.生姜,蒜,小米椒,蔥花切碎備用
7.多翻動(dòng),要均勻的炸至金黃色
8.撈出備用,鍋中食用油燒熱
9.再次倒入土豆塊,復(fù)炸至焦黃色即可關(guān)火撈出
10.加入生姜末,蒜末,蔥花,小米椒
11.花椒粉,孜然粉,油潑辣子,生抽,醋,雞精味精
12.拌均勻即可,調(diào)味品除了醋和花椒粉不要多放,其他根據(jù)自己口味調(diào)整
13.裝盤撒蔥花,小米椒,白芝麻即可
鍋巴土豆成品圖
烹飪技巧
土豆喜歡吃就多準(zhǔn)備點(diǎn),調(diào)味品根據(jù)自己口味調(diào)整
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