小白菜炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜

小白菜炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜1.

將新鮮的海蝦開背去除蝦線;

小白菜炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜

2.

將小白菜洗凈后切成寸段;

小白菜炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜

3.

鍋中放入適量水,水沸騰后將小白菜放入鍋中;

小白菜炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜

4.

將撈出的小白菜去除水分,姜切絲,大蒜拍扁切兩刀;

小白菜炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜

5.

炒鍋中放入適量調(diào)和油,油熱后將蝦仁放入鍋中;

小白菜炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜

6.

將蝦仁炒至變色出香味;

小白菜炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜

7.

將姜絲和蒜末放入鍋中;

小白菜炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜

8.

翻炒幾下爆出香味;

小白菜炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜

9.

將焯好的小白菜放入鍋中;

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10.

根據(jù)自己口味放入適量蠔油;

小白菜炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜

11.

翻炒均勻即可;

小白菜炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜

小白菜炒蝦仁成品圖

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烹飪技巧

1、小白菜焯水時間不要太長,將小白菜燙軟即可;

2、各種調(diào)味品的用量根據(jù)自己口味調(diào)整。

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