南瓜蜜豆華夫餅的做法-甜味烘焙菜譜
美食菜譜 1112 0
1.準(zhǔn)備食材，面團(tuán)的水量偏大，新手建議南瓜泥再減20克左右，酵母如果沒(méi)有新鮮的，干酵母用3克即可
2.南瓜泥、糖、蛋液稱重
3.高筋面粉、低筋面粉、酵母、鹽稱重
4.啟動(dòng)面包機(jī)揉面功能揉十分鐘
5.準(zhǔn)備好椰子油和蜜豆
6.一個(gè)程序結(jié)束，加入椰子油再揉十分鐘
7.最后四分鐘的時(shí)候加入蜜豆揉均勻
8.揉好面團(tuán)取出來(lái)，撒點(diǎn)手粉防沾
9.分割好，不要太大，后期還要發(fā)酵
10.整圓松弛發(fā)酵，華夫餅機(jī)預(yù)熱
11.從第一個(gè)整圓開(kāi)始的面團(tuán)，放入華夫餅機(jī)
12.蓋好蓋子加熱，時(shí)間大概三分鐘
13.做好華夫餅取下來(lái)
14.放在晾網(wǎng)晾涼即可食用
15.早餐或者下午茶都可以哦！
南瓜蜜豆華夫餅成品圖
烹飪技巧
面團(tuán)水量偏大，除了南瓜泥的重量調(diào)整，還可以根據(jù)面粉吸水性不同適量的加南瓜泥\n因?yàn)橛玫娜A夫餅機(jī)一次只能做一個(gè)。如果等發(fā)酵好在開(kāi)始做，后面的就發(fā)酵過(guò)頭了。\n分割好松弛一會(huì)就從第一個(gè)開(kāi)始做即可
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