蒜香小龍蝦的作法-咸鮮味煮菜譜
美食菜譜 603 0
1.冷藏龍蝦尾解除凍結(jié),清洗
2.提前準(zhǔn)備蒜蓉醬
3.小米椒剁碎
4.姜片切一小塊
5.香萊剁碎
6.小龍蝦尾放進(jìn)冷水鍋中,煮沸后煮2分鐘
7.撈起來清洗控干水份
8.姜片放進(jìn)鍋中中進(jìn)行爆香
9.放進(jìn)蒜蓉醬炒兩下
10.放進(jìn)小龍蝦尾煸炒一會(huì)兒
11.放進(jìn)冷水,未過龍蝦
12.加鹽
13.走紅燒開,低火煮至料汁粘稠
14.盛出擺盤,放香萊和小米椒
15.另用鍋燒熱至5成熱,淋在香萊上
16.上菜了
蒜香小龍蝦制成品圖
烹飪技巧
蒜蓉醬能夠自做,還可以用外賣送餐的
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