菠菜雞蛋餅 寶寶輔食食譜的做法-家常味烙菜譜
美食菜譜 570 0
1.· 參考月齡 ·
12個(gè)月以上，對(duì)食材不過敏的寶寶
· 食材準(zhǔn)備 ·
普通面粉80克 / 雞蛋2個(gè)
菠菜50克 / 油10克
輔料：油 / 鹽 / 鮮菇粉
2.菠菜放入沸水鍋中焯水，然后撈出過一次涼水。
*菠菜中含有豐富的草酸，制作之前記得焯水一次。除了菠菜，家里現(xiàn)成的任意蔬菜，你們都可以利用起來。
3.將菠菜切成碎末，放好備用。
4.面粉中加入鹽、鮮菇粉調(diào)味，打入2個(gè)雞蛋，持續(xù)攪拌至濃稠、無顆粒的面糊狀態(tài)。
*如果你用的雞蛋很小，也可以放3個(gè)，邊攪拌邊觀察，確保濃稠的狀態(tài)就可以了。
5.再加入一點(diǎn)植物油
6.面糊黏在上面呈流水滴落的狀態(tài)。
7.最后加入切好的菠菜碎，攪拌均勻。
*如果你有時(shí)間，可以在面糊里加點(diǎn)寶寶吃的肉腸丁之類的，那口感就更香啦。
8.不粘鍋內(nèi)刷一層薄油，倒入攪好的菠菜面糊，輕輕攤平，蓋上鍋蓋。
9.開小火，煎至雞蛋餅的底部定型，然后開蓋翻面。
10.繼續(xù)用小火煎至兩面全部定型，變成微黃色以后，熟透取出，切成小塊。
11.這樣的雞蛋餅，是我最常做的早餐類型之一，說真的，只要做對(duì)一次，你就會(huì)深深愛上這樣好搭配、好制作，又有好營(yíng)養(yǎng)的吃法了！
菠菜雞蛋餅 寶寶輔食食譜成品圖
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