減肥,人人不離口的話題,吃胖容易瘦下來(lái)難,對(duì)于減肥這件“終身大事”,除了合理飲食,堅(jiān)持運(yùn)動(dòng),合理的計(jì)劃和安排也非常重要。相信很多人都不太清楚減肥時(shí)午餐怎么吃,小編今天就這個(gè)問(wèn)題給大家整理了相關(guān)的內(nèi)容,并且推薦幾道午餐食譜給你,一起來(lái)看看。
1.不在電腦前馬虎搞定
不少人午餐時(shí)間依然“堅(jiān)挺”地坐在電腦屏幕前,這一習(xí)慣沒(méi)辦法讓身體得到適當(dāng)?shù)氖嬲?,而且還可能導(dǎo)致你更容易變胖。白領(lǐng)中午休息時(shí)間很短,最少的只有半個(gè)小時(shí),就這一點(diǎn)時(shí)間,許多人還沒(méi)有充分地利用起來(lái),寧可縮短吃飯時(shí)間聊天。
想吃好減肥午餐,速度太快可不是一件好事,因?yàn)槌燥埱笏俣炔焕跈C(jī)體對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的消化吸收,還會(huì)影響胃腸道的“加工”負(fù)擔(dān)。如果吃飯求速度,還將減緩胃腸道對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的消化吸收過(guò)程,從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發(fā)揮。
吃得快還容易進(jìn)食過(guò)多,如果減肥午餐吃得過(guò)多過(guò)飽,就會(huì)延長(zhǎng)大腦處于缺血缺氧狀態(tài)的時(shí)間,從而影響下午的工作效率??梢远喑缘鞍踪|(zhì)含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物,因?yàn)檫@類食物能使頭腦保持敏銳,對(duì)理解和記憶功能有重要作用。
2.保證營(yíng)養(yǎng)均衡
外面的餐廳以煎炸食品為多,品種少,營(yíng)養(yǎng)不全面,盒飯雖然品種較多,但是烹制方法不科學(xué),而且許多攤主為了節(jié)約成本,不會(huì)提供最新鮮、時(shí)令的葷素菜。多女性白領(lǐng)因?yàn)椴辉敢獬匀菀资谷税l(fā)胖的快餐,午餐隨便吃點(diǎn)零食打發(fā),患了低血糖、貧血等病。
想吃好減肥午餐,不妨帶點(diǎn)新鮮水果吧!新鮮水果中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素,它能保持人體組織或器官外層組織的健康,而維生素C和維生素E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化。即使和營(yíng)養(yǎng)不全面的外賣搭配一下,也會(huì)健康不少呢!
3.選擇遠(yuǎn)一些的餐廳
如果你中午不帶飯,而是選擇外出就餐,在時(shí)間允許的情況下,到距公司較遠(yuǎn)的餐廳用餐,就增加走路機(jī)會(huì)。步行15分鐘就能消耗40大卡的熱量,相當(dāng)于一兩米飯的熱量!飯后散步還能促進(jìn)消化,防止脂肪堆積在腹部。
上面給大家介紹了3點(diǎn)午餐的吃法,下面再給大家分享一些適合上班族的午餐減肥食譜,一起來(lái)看下吧。
一、肉牛蒡餅
日本人非常喜歡吃牛蒡,因?yàn)榕]蚓哂锌估匣墓π?,?jīng)常吃可以常葆青春哦!這道料理在烹飪時(shí),要先蓋上鍋蓋燜煎,然后打開鍋蓋翻面再煎,最后再蓋上鍋蓋燜煎,直到煎熟出鍋。時(shí)間的把握是其技巧所在。
原料(2人份)
牛蒡1/2個(gè)、豬肉餡120克、雞蛋1個(gè)、生姜1/2片、精鹽及胡椒粉少許、淀粉2大勺、橄欖油1大勺。醬汁:蒜1瓣、料酒2大勺、醬油2大勺、白糖1大勺。
做法
1.牛蒡切絲放入鹽水中浸泡10分鐘之后撈出。
2.在碗里放入牛蒡絲、豬肉餡、雞蛋、生姜末、精鹽、胡椒粉、淀粉混合均勻。
3.在燒熱的平底鍋中放入橄欖油之后,放入2,以小火煎。
4.半成熟的時(shí)候,放入醬汁繼續(xù)煎至兩面焦黃即可。
二、豆腐三明治
豆腐有很多優(yōu)點(diǎn),苗條女孩最關(guān)注的應(yīng)該是它可以預(yù)防便秘,因?yàn)槎垢胸S富的寡糖。另外,豆腐中還含有類似女性荷爾蒙雌激素的異黃酮,所以豆腐是很好的食物。
原料(3人份)
豆腐1塊、面粉2大勺、西紅柿1個(gè)、火腿3片、金槍魚罐頭2大勺、香芹粉少許、大蒜1瓣、橄欖油1大勺、精鹽、花椒粉少許。
做法
1.豆腐切成1.5厘米厚度,兩面涂抹面粉。準(zhǔn)備好火腿片和西紅柿。金槍魚去除油分之后,在上面撒上精鹽和胡椒粉備用。
2.在燒熱的平底鍋中放入橄欖油,然后放入大蒜炒出蒜香味。
3.接著把豆腐放入平底鍋中,煎至兩面焦黃即可出鍋。
4.豆腐上面依次放上火腿片、西紅柿、金槍魚,再放上豆腐制成三明治,最后撒上香芹粉。
三、牛蒡意大利面
這道料理讓你想吃意大利面時(shí),自己在家就能簡(jiǎn)單完成。料理中特別使用了可消除體內(nèi)毒素的牛蒡,既好吃又健康。如果平時(shí)不進(jìn)行排毒的話,身體里就會(huì)積累大量毒素,不但會(huì)阻礙脂肪代謝,還會(huì)使皮膚變得粗糙,因此要多加注意。
原料(1人份)
意大利面50克、牛蒡50克、藕10克、橄欖油1.5大勺、干紫菜少許。醬汁:料酒2大勺、白糖1大勺、醬油2大勺、精鹽1小勺。
做法
1.意大利面煮成九成熟之后,放入篩子里瀝干水分(醬汁事先調(diào)配好)。
2.牛蒡去皮切成絲,藕去皮切成薄片。在平底鍋中放入橄欖油之后,放入牛蒡絲和藕片翻炒。
3.牛蒡絲和藕片炒熟之后,放入紅辣椒片和1的意大利面,以及事先調(diào)配好的醬汁,再炒一會(huì)兒之后裝盤。最后把干紫菜切成細(xì)絲,放到上面就制作完成了。
四、大頭菜包牛肉
這道料理選用的食材是比米紙熱量還低的大頭菜。大頭菜的鉀可以排除堆積在體內(nèi)的鈉。而且,大頭菜中富含維生素,有助于治療青春痘。這是一道值得推薦的料理。
原料(1人份)
大頭菜2片、牛肉餡100克、醬油1大勺、洋蔥1/3個(gè)、胡蘿卜1/4個(gè)、精鹽、胡椒粉少許、大蒜1瓣、蘿卜苗少許。
做法
1.將大頭菜放入蒸鍋中蒸制4分鐘。
2.在牛肉餡中放入蒜泥和醬油混合均勻。
3.將洋蔥和胡蘿卜切成細(xì)末。
4.將牛肉餡放入平底鍋中翻炒,鍋中不放油,以小火炒熟。
5.待鍋中牛肉變色后,放入洋蔥和胡蘿卜,繼續(xù)翻炒4~5分鐘。然后放入精鹽和胡椒粉調(diào)味之后,用1的大頭菜包起來(lái)。最后在上面放上蘿卜苗就完成了。
小編結(jié)語(yǔ):通過(guò)上面的閱讀相信的大家也都了解了減肥午餐應(yīng)該怎么吃,還有上面給大家介紹的這4道減肥午餐都是比較簡(jiǎn)單且營(yíng)養(yǎng)豐富的,對(duì)于一些怕胖又不想節(jié)食的朋友可以嘗試下。很有效果的。