身體基因不同,所以代謝和循環(huán)存在著差異,這也是為什么兩個人吃同樣的食物,卻一個胖一個瘦的原因。
另外人體腸胃內(nèi)的菌群不同,對食物的吸收和轉(zhuǎn)化率也各不相同,有的人攝入200卡的熱量,身體吸收大半,而有的人僅吸收小半,這樣的差異也是造成人體身材不同的重要因素。
除了人體的代謝和吸收情況,食物本身的成分也跟身材的變化有關(guān)聯(lián)。
例如吃了同樣熱量的水果和甜點后,水果對身材沒有任何的威脅,而甜點卻會造成脂肪的堆積,為什么會這樣呢?
因為兩種食物對比來看,水果的GI值(升糖指數(shù))要低很多。也就是同樣熱量的水果和甜點,吃了水果以后血糖值不會有大的波動并不會造成脂肪的堆積,而甜點就會輕易的升高血糖值,讓身體分泌大量的胰島素,最終造成肥胖的發(fā)生。
除此以外,對比于甜點,水果中還含有豐富的食物纖維,它可以改善腸胃環(huán)境,有阻礙熱量吸收和堆積的作用,所以吃了水果以后也不會變胖。
綜上所述,不要只是單純的關(guān)注食物的熱量,還要看食物的GI值和食用以后對身體代謝和腸胃活動的影響。
下面推薦幾種雖然熱量不低,但是有助于減肥的食物,減肥期間也可以放心的吃起來。
1.雜糧
雜糧沒有超低的熱量,但是升糖指數(shù)低并且食物纖維含量豐富,所以減肥期間食用并不會導(dǎo)致肥胖。
2.紅薯
雖然紅薯中含有淀粉,但是紅薯的食物纖維含量充足,并且富含改善腸內(nèi)環(huán)境和加快食物消化的營養(yǎng)素,所以推薦在減肥期間食用,既不會堆積脂肪,還能加快脂肪的燃燒。
3.水果
有些水果的熱量并不低,但是它們的糖都不會造成脂肪的積蓄,同時水果中還含有大量的食物纖維,所以減肥期間吃水果不會變胖。
減肥是一個復(fù)雜的過程,不要只是單一方面的考慮問題,防止減肥失敗。