是的,大多數(shù)酒精飲料基本上都是液態(tài)碳水化合物。因?yàn)槟愕奶妓衔镌谏嬍持惺侨绱说挠邢?你最好選擇那些與有益營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)捆綁在一起的碳水化合物。(想想全谷物、水果和含淀粉的蔬菜,所有這些都富含維生素、礦物質(zhì)、纖維和抗病化合物。)
但是,我們是現(xiàn)實(shí)主義者:有時(shí)候你想要,值得,或者只是需要喝一杯。那么你最好的選擇是什么呢?
很難弄清楚有多少碳水化合物是酒精飲料,因?yàn)樗鼈儾恍枰N上營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。下面我們已經(jīng)建立了一些最適合生酮飲食的飲料,加上一些你絕對(duì)應(yīng)該跳過的。
不過,首先,我們想澄清一下互聯(lián)網(wǎng)上流傳的關(guān)于酒水和生酮飲食的一些困惑。你可能在某個(gè)地方讀到你的身體會(huì)產(chǎn)生酮,因?yàn)樗鼤?huì)分解酒精(理論上至少聽起來像是一件好事)。不過,情況并非如此。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家ChrisMohr博士說:“從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看,酒精促進(jìn)酮體生成沒有什么神奇的,酒精作為一個(gè)整體的一般代謝不屬于酮體代謝途徑。”
別被謠言愚弄了。如果你想喝一杯雞尾酒,那是因?yàn)樗茉黾幽阋惶斓钠胶飧?并且適度地飲食,對(duì)嗎?
酮飲食中最好(最差)的酒精
無論什么證據(jù)(80到100),杜松子酒、朗姆酒、伏特加和威士忌都含有0克的碳水化合物(1.5盎司)。把你的飲料弄干凈,放在石頭上,或者用一點(diǎn)純水。最好是自己倒一杯,而不是打開那些預(yù)先制作的加了香料的seltzer;你可以提供1到5克的碳水化合物。
如果你想喝一杯葡萄酒,那就預(yù)算一下,記住倒的量。一杯白葡萄酒每5盎司含3到6克碳水化合物。(更甜的白葡萄酒認(rèn)為雷司令和霞多麗通常含有更多的碳水化合物)在家里,你倒的酒可能超過5盎司,尤其是如果你有更大的酒杯。一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的餐廳倒是6盎司。紅葡萄酒的碳水化合物范圍更窄,每5盎司倒3到4克,品種間差異不大。
不喝啤酒：基本上是裝在瓶子里的面包。一罐啤酒含有大約12克碳水化合物。不過,如果你一定要喝啤酒,那就找一種淡啤酒,每罐大約有一半的碳水化合物含量。
另外兩個(gè)不行：調(diào)酒(它們幾乎都裝滿了糖)和米酒。一杯6盎司的酒是很常見的,它能提供將近9克的碳水化合物。
去吃生酮飲食的意外好處
在任何時(shí)髦的飲食中,總會(huì)有智慧的金塊埋在某處,而生酮飲食也不例外。因?yàn)樗婕暗饺绱藝?yán)格的碳水化合物預(yù)算,飲食不留有太多的空間,定期飲酒。當(dāng)你喝酒時(shí),數(shù)量是有限的,所以你很可能會(huì)保持在推薦的限度內(nèi)。(女性每天喝一杯,男性每天喝兩杯)考慮到越來越多的研究表明適度飲酒可能比專家先前認(rèn)為的更有害于我們的健康,從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看,酮飲食的酒精限制可能是一件非常好的事情。
