很多人減肥存在一個誤區(qū),以為只要不吃主食就能快速減肥,還不會太影響健康,營養(yǎng)師已經(jīng)驗證,這的的確確是個錯誤的減肥觀點。不吃主食減肥不但無效,甚至還會影響大腦神經(jīng)活動,危害極大。不吃主食減肥為什么會有這樣大的危害?還需聽聽專家們的分析。
不吃主食減肥會影響大腦神經(jīng)活動減肥不吃主食害處多
大多數(shù)減肥者都有一個認(rèn)識誤區(qū),認(rèn)為飯吃多了會發(fā)胖,所以要想減肥首先就要少吃飯甚至不吃飯。令人發(fā)胖的元兇其實是糖和油。每天額外多食一平匙糖(15克)、一平匙油(15克),一個月增重800-900克,一年增加體重10千克。為了減肥而痛苦的節(jié)食是不可取的,不但傷害身體,還達(dá)不到瘦身的功效。特別是白領(lǐng),平時工作節(jié)奏快、壓力大,卻常常不吃“飯”,認(rèn)為飯吃多了會發(fā)胖,結(jié)果越減肥精神越差,身體越疲勞,到最后贅肉沒減掉,倒把工作的活力給減掉了。
每天500克糧食不會讓你發(fā)胖
人體從糧食中攝入的主要是淀粉,適量的淀粉并不會使人發(fā)胖,而是在腸道經(jīng)消化液慢慢分解為糖,而糖是大腦勞動的唯一能量來源。大腦每天需要消耗100-150克的糖,來自于400-500克的糧食攝入,大腦高強度勞動時甚至需要600克。當(dāng)血糖下降時,腦的能量供應(yīng)不足,人就會感到疲倦,不能集中精力工作。更何況脂肪正是在糧食的碳水化合物火焰中燃燒的。所以,減肥節(jié)食并不是不吃飯,保證足夠的糧食攝入,是非常必要的。
粗糧是大腦“清潔工”
適當(dāng)攝入一些被日常所忽視的粗糧,對于解除腦部疲勞、塑造完美體形功不可沒。因為腦力勞動過程中,大量消耗血糖,產(chǎn)生乳酸、乙酮酸等酸性物質(zhì)。這些酸性物質(zhì)倘若滯留在大腦中,就會出現(xiàn)大腦力疲勞、煩躁、易怒、思路中斷、出錯以及記憶困難等癥狀。這將大大影響大腦神經(jīng)活動、影響正常工作。而維生素B1是身體中這些酸性物質(zhì)的主要“清潔工”,卻主要存在于糧食表面。我們平時的飲食中往往是精白面,維生素B在糧食加工過程中大量丟失,這就導(dǎo)致了維生素B1的供給不足,因此建議不但要多吃粗糧,比如小米、玉米、高梁、蕎麥等,保證足夠的維生素B1的供給,才能及時清除酸性物質(zhì),解除頭腦清醒、思路敏捷。
雖然主食中含有碳水化合物,一定程度上會影響減肥效果,但完全不吃主食減肥,造成的后果會更加慘重。除了上面說的不吃主食會影響大腦神經(jīng)活動外,還會增加腸癌的發(fā)病率。如果不吃主食,以蔬菜和肉類為主,那么蛋白質(zhì)就成了提供能量的主要來源,但蛋白質(zhì)經(jīng)過分解后會產(chǎn)生廢物,從而增加了肝腎臟的負(fù)擔(dān)。