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龍骨冬瓜瑤柱湯
龍骨500克,冬瓜200克,瑤柱10克,一同入鍋,加入適量料酒、生姜、食鹽、和清水,燉煮至熟爛即可食用。
蟲草花滋養(yǎng)湯
烏骨雞1只、蟲草花、姜片、紅棗、花膠各10克,一同入鍋,加入適量清水,燉煮至熟爛之后加入少許食鹽即可食用。
蟲草燉雞
烏骨雞1只,洗凈切塊,蟲草、黨參各10克,黃精、熟地各5克,紗布包好,一同入鍋內,加玉蘭片、冬菇、料酒、生姜、食鹽、蔥頭等調料和適量清水,煨燉至酥爛即可食用,隔日一次。
核桃丹參佛手飲
核桃仁5個,佛手片6克,丹參10克。將丹參佛手煎湯,核桃仁、白糖搗爛成泥,加入丹參佛手湯中拌均,用小火煎煮10分鐘,冷卻后即可飲用。
鴿肉參芪湯
白鴿1只,黨參20克,黃芪、懷山藥各30克。將白鴿肉切塊,放入沙鍋中,與黨參、黃芪、懷山藥一起加清水適量,煮熟后加鹽、味精、生姜、蔥花、胡椒粉調味,飲湯食肉,隔日一次。
山藥桂圓蒸甲魚
懷山藥35克,桂元肉15克,甲魚1只。先用熱水燙甲魚,切開洗凈,去內臟,然后與山藥、桂圓肉、料酒、鹽、蔥、姜一起入沙鍋內,注入雞湯煨燉至爛熟,即可食用。
紅棗燉兔肉
兔肉500克,紅棗20克。將兔肉切塊,加料酒,鹽腌漬20分鐘,紅棗放鍋底,下兔肉,加生姜片、蔥頭、胡椒等調料和水少許,燉煮至熟爛即可食用。
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