高血壓是一種常見病,由它引發(fā)的心腦血管疾病是人類健康和生命的第一殺手。據(jù)一項全國抽樣調(diào)查顯示,我國18歲以上的人中有1.6億以上的高血壓患者,但是相對于全國的心血管病醫(yī)生卻只有七八萬名。這七八萬名心血管病醫(yī)生就是一年365天不吃不喝不睡不停地給病人看病,也看不完1。6億以上的高血壓患者。所以,對于血壓偏高的人來說,要控制、減少心腦血管疾病的發(fā)生光靠醫(yī)生是不行,還要靠通過提高自己對高血壓的認(rèn)識,改變不良生活方式人手,科學(xué)飲食,從而把高血壓的危害降到最低。
許多血壓偏高的人認(rèn)為只有藥物才能控制血壓升高,這是一種認(rèn)識上的誤區(qū)。血壓主要受神經(jīng)因素和體液因素的控制,除了藥物可以影響神經(jīng)因素和體液因素引起的血壓變化外,其他非藥物方法,如飲食也可以影響這兩種因素而導(dǎo)致血壓變化。民以食為天,合理的膳食可以使你不胖也不瘦,膽固醇不高不低,從而穩(wěn)定血壓。
那么,有哪些食物可以降血壓呢?
(1)水
科學(xué)研究和實踐證明,高血壓和冠心病患者每天早晨喝1杯溫開水,持之以恒,能預(yù)防高血壓和動脈硬化,讓晚餐吃進(jìn)體內(nèi)的氯化鈉很快排出體外。平時飲水多、愛喝茶的人患高血壓、動脈硬化的幾率就低;反之,早晨吃干食,又無喝水習(xí)慣的人,到老年后患高血壓和動脈硬化的幾率就會相對增高。
(2)洋蔥
美國得克薩斯州立大學(xué)的教授從洋蔥中發(fā)現(xiàn)了前列腺索A,它具有擴(kuò)張外周動脈、降低外周血管阻力的效力,從而起到降血壓作用。另外,前列腺素A不僅能增加尿量,促使鈉排泄,還能降低冠狀動脈的阻力,增加血流量,預(yù)防冠心病。
哪些食物可以降血壓
洋蔥含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸。這些物質(zhì)是~種配糖體,可增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性,具有殺滅多種病菌:及抗血管硬化和調(diào)節(jié)血脂的功能。美國科學(xué)家還從洋蔥里提煉出了一種"蔥素",對治療心血管硬化有特效。
(3)植物油
血壓高者應(yīng)注意多吃植物油,少吃動物油,以防止動脈硬化的逐漸加重和并發(fā)癥的發(fā)生。
植物油如豆油、菜子油、花生油、玉米油等,因含有大量的不飽和脂肪酸,目前多認(rèn)為是高血壓、動脈硬化和冠心病病人的"康復(fù)油"。原因是不飽和脂肪酸進(jìn)人人體后,變成二十二碳脂肪酸,是體內(nèi)一種激素——前列腺素舍成的主要原料。所以,二十二碳脂肪酸即為前列腺素前體,而前列腺素除能擴(kuò)張血管、降低血壓外,還能防止血液凝固,預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展。此外,不飽和脂肪酸有抑制血栓形成的作用,可調(diào)整膽固醇代謝,促進(jìn)膽固醇氧化,生成膽酸,并可與膽固醇結(jié)合成不飽和脂肪酸膽固醇酯,便于膽固醇轉(zhuǎn)送。