自身在家里熬的果醬并并不是很濃稠，這要怎么辦呢？果醬假如太濃稠得話又要怎么辦呢？讓我們一起看來一下吧。
果醬不濃稠該怎么辦再次熬制熬出來的果醬如果不粘稠得話，可能是熬制的時間不足，提議將果醬再次熬制，那樣能促使果醬中不必要的水份熬出來，就能提升果醬的黏稠度。
放糖熬制假如熬出來的果醬較稀得話，還能夠在熬果醬的情況下加入適量的糖，糖可以與新鮮水果中的果膠成份產(chǎn)生反映產(chǎn)生疑膠狀，進(jìn)而可以促使果醬變濃稠。
果醬太稠該怎么辦1.加適量水：果醬假如熬的太稠得話，能夠往果醬中加入適量的冷水，隨后再再次熬煮，那樣就能使果醬的情況獲得改進(jìn)。
2.加水果汁：有的人感覺立即放水很有可能會使果醬的口味不太好，像這類狀況得話能夠現(xiàn)榨一點水果汁，隨后再倒進(jìn)果醬中拌和一下，那樣既能調(diào)整果醬濃砂漿稠度，又能確保果醬的口味不被毀壞。
果醬怎么會掉色應(yīng)用的鍋具不對。
熬果醬時果醬的顏色發(fā)生改變，非常大一部分緣故是因為鍋具錯誤操作而造成的，在熬果醬的情況下盡可能不必應(yīng)用鐵鍋，由于新鮮水果中的果酸非常容易與像鐵鍋、鋁鍋中的金屬離子產(chǎn)生反映，進(jìn)而促使果醬的顏色發(fā)黑發(fā)暗。且這類顏色發(fā)暗的果醬服用后很有可能還會繼續(xù)對身心健康導(dǎo)致一定危害，因此一般提議最好是應(yīng)用不銹鋼鍋來煮粥果醬。
熬果醬為何要加檸檬汁1.檸檬汁中的果酸是一種純天然的防腐蝕農(nóng)藥殺菌劑，在熬果醬的情況下加入適量檸檬汁可以具有除菌的功效，進(jìn)而能增加果醬的儲存時間。
2.檸檬汁中帶有一種香味兒，在熬果醬的情況下加入適量檸檬汁可以提升果醬的香味，而且還能具有提色的功效。
3.果醬味兒偏甜，加入適量檸檬汁可以中合果醬的清甜味，具有調(diào)整味兒的功效，進(jìn)而使果醬的口味更強(qiáng)。
