白蘿卜胡蘿卜不適合同時(shí)吃

民間有“冬食蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”之說(shuō),冬季吃蘿卜好處很多,但吃蘿卜也有一些講究,合理膳食才能更好發(fā)揮養(yǎng)生功效。

白蘿卜胡蘿卜不適合同時(shí)吃

白蘿卜能促進(jìn)人體消化,冬天人缺乏足夠的鍛煉,同時(shí)天氣干燥,人體內(nèi)比較燥熱,加之進(jìn)食增多,很容易出現(xiàn)消化不良甚至便秘等癥狀,此時(shí)吃點(diǎn)白蘿卜能避免消化不良。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn),白蘿卜能提高人體免疫力,富含有多種維生素和微量元素,能提高機(jī)體的抗病能力。蘿卜還具有一定的抗癌功效,可提高巨噬細(xì)胞吞噬病菌和癌細(xì)胞的功能,其含有的淀粉酶能分解致癌物質(zhì)亞硝胺。

但是,脾胃虛弱的人、老慢支和哮喘患者最好不要經(jīng)常吃白蘿卜,白蘿卜也勿和補(bǔ)品同食,常見(jiàn)的有黨參、黃芪等。還需注意,白蘿卜和胡蘿卜也不要同時(shí)吃,因白蘿卜的維生素C含量極高,胡蘿卜卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。

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