粗糧的種類(lèi)是很多的尤其是對(duì)于追求健康的人來(lái)說(shuō)其實(shí)吃粗糧對(duì)于身體而言是有著比較多的好處的，但是我們需要注意的是在食用粗糧時(shí)也有一些需要我們注意的方面尤其是對(duì)于經(jīng)常吃粗糧的人來(lái)說(shuō)更是要多多注意這些禁忌的方面。
粗糧的種類(lèi)是非常的，有谷類(lèi)、燕麥類(lèi)以及番薯類(lèi)等，這些粗糧有一些是不能放在一起的，主要是因?yàn)橄嗷ビ绊?，降低了粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以大家應(yīng)該要知道粗糧的搭配方法。粗糧含有很多的膳食纖維，是可以促進(jìn)腸胃消化的，還可以防治心血管疾病以及降低膽固醇等，是比較適合大家食用的食材。
哪些粗糧不能放一塊
雜糧都可以放在一起煮，沒(méi)有禁忌。
常吃雜糧的好處：
1、常吃雜糧可以預(yù)防熱性疾病，如感冒、痢疾、肝炎、糖尿病、癌癥、腎炎、風(fēng)濕病、慢性氣管炎、高血壓等。
2、常吃雜糧可以防治心腦血管疾病。粗糧可以促進(jìn)膽固醇排出體外，可預(yù)防、輔助治療高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病。
3、雜糧有防治糖尿病的作用。雜糧同樣含有淀粉，但是吃粗糧后卻不能引起血糖的升高，其原因就在于粗糙的細(xì)胞壁不易被人體破壞。
哪些粗糧不能放一塊
4、雜糧有治療便秘的作用。雜糧的組織均含有較多的膳食纖維素，膳食纖維素經(jīng)過(guò)代謝的作用，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，縮短糞便在腸內(nèi)停留時(shí)間，使大便通暢。
雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類(lèi)五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、谷子、蕎麥(甜蕎、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。
其特點(diǎn)是生長(zhǎng)期短、種植面積少、種植地區(qū)特殊、產(chǎn)量較低，一般都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。
哪些粗糧不能放一塊
粗糧含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。如燕麥富含蛋白質(zhì);小米富含色氨酸、胡蘿卜素;豆類(lèi)富含優(yōu)質(zhì)蛋白;高粱富含脂肪酸及豐富的鐵;薯類(lèi)含胡蘿卜素和維生素C。此外，粗糧還有減肥之功效。如玉米還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄，對(duì)于減肥非常有利。
粗雜糧有利于糖尿病用粗雜糧代替部分細(xì)糧有助于糖尿病患者控制血糖，研究表明，進(jìn)食粗雜糧及雜豆類(lèi)后的餐后血糖變化一般小于小麥和普通稻米，減少24小時(shí)內(nèi)血糖波動(dòng)，降低空腹血糖，減少胰島素分泌，利于糖尿病病人的血糖控制。
其實(shí)吃粗糧對(duì)于人們的身體而言是有著比較多的好處的尤其是對(duì)于想要減肥的人或者是糖尿病患者來(lái)說(shuō)粗糧十分有益于健康，并且粗糧的種類(lèi)十分的豐富人們通過(guò)不同的粗糧的搭配可以獲得很多不同種類(lèi)的主食所以十分建議大家吃粗糧。
