花膠這個(gè)詞我們經(jīng)常在吃飯的時(shí)候聽說但是有些人在吃完飯之后也并不知道花膠是什么，其實(shí)花膠就是我們所說的魚肚，花膠是廣州香港地區(qū)一種比較有地域性的叫法。花膠有著十分豐富的膠原蛋白，并且花膠有著很高的蛋白質(zhì)含量。
花膠其實(shí)就是魚肚，很多廣州、香港地區(qū)的人喜歡用花膠煲湯，尤其是女性經(jīng)常吃花膠的話皮膚會越來越好?；z中含有很高的膠原蛋白，而且蛋白質(zhì)的含量也比較高，不僅適合女性服用，還適合術(shù)后患者。連吃兩個(gè)月花膠的功效都有哪些呢?一起來了解下花膠的功效和作用吧，
連吃兩個(gè)月花膠的功效
一、花膠的功效作用
花膠是一種美味又健康的食材，用它烹飪出來的花膠美食受到很多人的喜愛，人們喜歡吃花膠不僅僅是因?yàn)榛z的口感極佳，還在于它本身所包含的非常豐富的營養(yǎng)功效。那么，對于花膠，它的功效與作用主要體現(xiàn)在哪幾個(gè)方面呢?
1、花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等，食療滋陰、固腎培精，令人迅速消除疲勞及對外科手術(shù)病人傷口有幫助復(fù)完之效?；z的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
2、花膠要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品;一般品質(zhì)的花膠多數(shù)用來熬湯，品質(zhì)高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品。對身體各部分均有補(bǔ)益能力，無論男女老少均可食用，是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品。
3、花膠極有滋補(bǔ)食療作用，花膠不僅是筵席名菜，還有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價(jià)值?！侗静菥V目》記載：花膠能補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風(fēng)痙。花膠含豐富的高級膠原蛋白質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。
連吃兩個(gè)月花膠的功效
二、花膠的副作用
花膠亦即魚肚，是中國四大補(bǔ)品之一，有海八珍之稱?；z以豐富膠質(zhì)見稱，所以又被叫做花膠，花膠有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，具有固本培元，養(yǎng)血顏的功效。但是對于功效如此之大的花膠，在食用的過程中會不會產(chǎn)生副作用呢?
花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，是理想的高蛋白低脂肪食品。作為一種補(bǔ)品，花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品。對身體各部分均有補(bǔ)益能力，無論男女老少均可食用，是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品。但是花膠也是有副作用的，一定要正確食用。服用花膠產(chǎn)生的不良反應(yīng)主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、口干、頭暈，嚴(yán)重時(shí)抽搐、譫語、昏迷、呼吸困難，最后呼吸衰竭而死。之所以會產(chǎn)生這些副作用的原因主要在于在花膠的制作過程中花膠的揮發(fā)油中所含有的牻牛兒醇可使人們呼吸麻痹而死。所以在食用花膠的時(shí)候，一定要注意選購正宗優(yōu)質(zhì)的花膠進(jìn)行食用。
連吃兩個(gè)月花膠的功效
不過，一般來說的話，花膠的副作用是很少的，如果花膠已經(jīng)發(fā)好的話，就直接來燉雞湯好了?；z含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能，腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。
雖然花膠的營養(yǎng)價(jià)值很高吃花膠對于人的身體很有好處但是吃花膠還是有著比較多的副作用的，只有掌握了正確的花膠食用方法才能更好的避免食用花膠所帶來的副作用，并且在挑選花膠的時(shí)候也要注意要選擇優(yōu)質(zhì)的花膠進(jìn)行購買。
