平常很喜歡吃甜糯的湯圓，但湯圓必須放冰箱冷凍儲(chǔ)存，一旦凍久了湯圓便會(huì)開裂，不清楚早已凍裂了的湯圓煮了會(huì)散要怎么處理好呢？
湯圓凍裂了一煮就散該怎么辦1、將冷凍湯圓略微解除凍結(jié)，隨后提前準(zhǔn)備一些干的糯米粉在一個(gè)大盆里，將開裂的湯圓放進(jìn)在其中，隨后打圈圈式的晃動(dòng)湯圓，把有縫隙處的部位補(bǔ)上糯米粉，那樣詳細(xì)的湯圓入鍋煮就不容易散了。
2、還能夠?qū)⑸倭颗疵追鄣惯M(jìn)碗里，添加一些熱水燙熟糯米粉，再用這種糯米粉捏揉補(bǔ)上縫隙，入鍋煮湯圓也可以防止散掉。
3、假如凍裂了的湯圓早已煮散了，那么就添加一些別的的調(diào)味品，如大棗、桂圓、地瓜、蔬菜等一起煮來吃。
湯圓放冰箱冷凍怎么會(huì)裂開湯圓放冰箱冷凍裂開有很多種多樣緣故，如：
1、做法不正確如做出去的湯圓皮過薄或者餡過多，小麥面粉太干等都很有可能危害湯圓冷凍后開裂。
2、儲(chǔ)存方式 不善早已冷凍好的湯圓，期內(nèi)碰到冰箱斷電，或者拿出來解除凍結(jié)過，湯圓再放進(jìn)在其中冷凍也非常容易出現(xiàn)裂開的狀況。
3、湯圓霉變湯圓儲(chǔ)放太久，水份持續(xù)蒸發(fā)非常容易造成湯圓開裂，那樣的湯圓解除凍結(jié)煮好后還很有可能有霉變的狀況，一般霉變的湯圓會(huì)有顏色和味兒上的轉(zhuǎn)變，因而發(fā)覺湯圓有異常時(shí)就不可以再吃完。
湯圓放電冰箱開裂還能吃嗎如無臭味霉變的狀況下能吃。
湯圓放到冰箱冷凍層假如產(chǎn)生開裂的狀況，可能是溫度太低，造成湯圓凍裂了，或者湯圓以前解除凍結(jié)過，在融解全過程中有開裂的狀況，隨后再度冷凍也是裂開的湯圓，所述這二種狀況出現(xiàn)的開裂湯圓，要是聞著湯圓沒有臭味，表層無長(zhǎng)霉，仍在服用保存期內(nèi)的，是能夠再次服用的。
如何防止湯圓冷凍后開裂1、避免湯圓開裂，應(yīng)當(dāng)把湯圓放到冰箱冷凍層零下18度上下儲(chǔ)存，平穩(wěn)保持冷凍溫度，防止湯圓解除凍結(jié)后再冷凍出現(xiàn)開裂。
2、買好的湯圓要立即吞掉，尤其是開封后的湯圓，防止冷凍時(shí)間長(zhǎng)了出現(xiàn)開裂。
3、選購(gòu)知名品牌生產(chǎn)制造的湯圓，防止因制做不善，造成湯圓凍后開裂。
