櫻桃是一種市面上常見的水果，它香甜多汁，加上鮮紅欲滴的誘人顏色使得男女老少都為之傾倒。而櫻桃不僅美味，還富含營養(yǎng)價值和藥用功效。
櫻桃的功效與作用：
1.抗貧血
櫻桃中鐵元素的含量很高，在眾多水果中排行第一位。鐵元素能夠在人體內(nèi)合成血紅蛋白、肌紅蛋白，經(jīng)常食用櫻桃可以補充鐵元素，促進血紅蛋白再生，可以預防和治療缺鐵性貧血、增強人體免疫能力。特別是女性，可以常吃櫻桃補鐵補血。
2.保護視力
櫻桃中的維生素A和胡蘿卜素的含量是葡萄、蘋果、橘子的4-5倍。維生素A是負責暗光下視力和明暗變換視力的重要營養(yǎng)素；胡蘿卜素，能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，補肝明目，可治療夜盲癥，而且具有增強人體的免疫能力的功效。長期電腦工作者可經(jīng)常食用，緩解眼睛疲勞，保護視力。
3.緩解肌肉酸痛
櫻桃富含花青素、花色素、維生素E等營養(yǎng)元素，這些營養(yǎng)元素都是有效的抗氧化劑，具有消除肌肉疲勞、酸痛的作用，通常在食用櫻桃數(shù)日之內(nèi)，便能消腫、減輕疼痛。
4.淡斑養(yǎng)顏
櫻桃營養(yǎng)豐富，當中所含的蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、多種維生素等營養(yǎng)元素，均比蘋果、梨等其他水果高。取櫻桃的汁液涂擦面部，可以使得皮膚亮白紅潤，并且能夠雀斑或頑固斑起到淡化作用。
但是需要提醒愛吃櫻桃的人，櫻桃仁具有毒性，在食用時要注意避免誤食或不慎咬碎的情況。
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