配料：海帶15克，鮮豬肉100克，梗米100克，皮蛋一個(gè)。
做法：
1.將海帶冷水浸泡15分鐘后洗凈切成小段待用，鮮豬肉剁成肉碎待用，皮蛋切成12塊待用。
2.梗米洗凈加水600ML煮開(kāi)，10分鐘后加入海帶煮熟，5分鐘后加入皮蛋、肉碎煮熟。
3.加入蔥花、鹽、味精即可。
功效：抗寒，溫補(bǔ)腎氣。
一、不同地域 因地制宜
東北地區(qū)：東北地區(qū)位于我國(guó)的最北部，屬于緯度最高的地區(qū)，這一地區(qū)一年夏季時(shí)間很短，冬季時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，可將本配方中海帶增加至20克。
西北地區(qū)：氣候干旱，多風(fēng)沙，日照充足，可將本配方中海帶增加至20克。
中部地區(qū)：氣候較為溫和，日照充足，可將本配方中鮮豬肉增加至120克。
東南地區(qū)：氣候濕潤(rùn)，雨量豐富，可將本配方中皮蛋增加至2個(gè)。
西南地區(qū)：多雨，氣候濕熱，喜食麻辣、酸辣口味，可在本配方中鮮豬肉增加至120克，皮蛋減半。
二、不同體質(zhì) 因體選方
氣虛體質(zhì)：氣虛的人，肌肉松軟，體虛乏力，氣短懶言，易出虛汗，不耐寒熱。此配方中鮮豬肉增加至120克。
血虛體質(zhì)：血虛的人面色蒼白，皮膚干燥，失眠多夢(mèng)，大便燥結(jié)，小便不利。此方中皮蛋減半。
陰虛體質(zhì)：陰虛的人消瘦怕熱，手足心熱，性情急燥，失眠多夢(mèng)。此方中海帶增加至20克。
陽(yáng)虛體質(zhì)：陽(yáng)虛的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠溫，毛發(fā)易落。此方中海帶減少至12克。
三、不同年齡 食補(bǔ)各異
青少年：青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，氣機(jī)旺盛，津液充足，日食兩次。
中壯年：海帶增加至20克。
老年人：機(jī)體代謝和排泄功能下降，份量可減半攝取。
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