桃紅柳綠正當(dāng)時(shí),清明踏青慎寒食

文:魏幗 北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科

今年的清明節(jié)在4月4日,清明節(jié)不僅有祭掃、緬懷、追思的主題,也有踏青郊游、愉悅身心的主題。古時(shí)清明節(jié)又叫踏青節(jié),這時(shí)的氣候清爽溫暖,雨水充足,所以有“清明時(shí)節(jié)雨紛紛”的詩(shī)句流傳下來(lái)。清明前后,楊柳類(lèi)的植物開(kāi)始逐漸變綠,冒出新嫩的枝葉,而其他的萬(wàn)物也開(kāi)始明顯的生長(zhǎng)。桃花開(kāi),柳葉綠,再加上偶爾的小雨怡情,清明正是外出踏青賞花的好時(shí)節(jié)。

相比之前的盡量不要外出,現(xiàn)在我們可以趁著春色漸濃的時(shí)候,錯(cuò)峰出門(mén)賞賞好風(fēng)景了。但是鑒于目前全球疫情的大爆發(fā)和國(guó)內(nèi)正在逐步復(fù)工復(fù)學(xué)的情況,我還是建議大家在外出游玩的時(shí)候記得戴口罩、保持社交距離,遵守咳嗽禮儀的同時(shí),保證手衛(wèi)生。同時(shí)回家后換衣服、洗手、洗澡等還是不能省略。

在飲食方面, 古時(shí)的清明節(jié)又叫寒食節(jié),主張不開(kāi)火、吃冷飯。但是這只是一種習(xí)俗,并不是因?yàn)槌岳涫硨?duì)身體有益才如此的。而且對(duì)于老人、兒童和脾胃不好的人群來(lái)說(shuō),我并不建議他們食用冷食。但為了讓大家有清明節(jié)的儀式感,我建議可以吃一些有清明特色的飲食,比如:青團(tuán)、卷餅等。但是這里要提醒大家的是,這些特色飲食只是用來(lái)增加氣氛的,并不能當(dāng)做主要食物全天進(jìn)食。尤其是青團(tuán),主要食材是糯米和糖豆沙,對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)是不太合適的,只能少量進(jìn)食,而不能大量食用,以免升高血糖。清明時(shí)節(jié)的日常飲食仍要注意膳食平衡和營(yíng)養(yǎng)搭配,另外結(jié)合清明陽(yáng)氣生發(fā)的特點(diǎn),大家可以在此基礎(chǔ)上適當(dāng)?shù)倪x擇雞肉、帶魚(yú)、蝦、羊肉、韭菜、扁豆、粳米、高粱、小麥等具有溫補(bǔ)性質(zhì)的食物。

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