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得了脂肪肝，絕大多數(shù)患者第一時(shí)間想到的就是，完了，吃得太油膩了，以后得清淡點(diǎn)兒，于是就開始戒肉吃素食。

但脂肪肝的發(fā)生絕對(duì)不是因?yàn)槿?，而是過度攝入的主食、糖和動(dòng)物油脂等。相反，富含蛋白質(zhì)的肉類還能幫助我們消除脂肪肝。

首先，肉是我們身體蛋白質(zhì)的重要來源，也能補(bǔ)充鐵、鎂等微量元素以及維生素B族等營養(yǎng)素。最為重要的是，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以提供合成脂蛋白所需的氨基酸和膽堿等基礎(chǔ)原料。脂蛋白就是人體內(nèi)運(yùn)輸脂肪的快遞車，專門負(fù)責(zé)在全身各處傳遞脂肪。我們每頓飯吃進(jìn)去的脂肪，都要靠他們運(yùn)送到肝臟，然后在肝內(nèi)各個(gè)生化車間里輾轉(zhuǎn)運(yùn)輸，最后從肝臟中運(yùn)送到外周組織去。同時(shí)，外周組織新陳代謝后產(chǎn)生的相關(guān)脂肪，也會(huì)通過脂蛋白運(yùn)送回肝臟。我們暴飲暴食，脂肪吃得太多，沒有辦法迅速運(yùn)出肝臟，最后造成肝內(nèi)脂肪堆積。長期素食，蛋白質(zhì)攝入不足，脂蛋白不夠，肝內(nèi)脂肪一樣也運(yùn)不出去。

其次，蛋白質(zhì)具備較大的食物特殊動(dòng)力作用。咱們吃的食物進(jìn)入人體后，會(huì)影響人的代謝消耗，也就是讓我們的耗能增加。因?yàn)槟愠赃M(jìn)去的五花肉不能直接長到身上，得先消化、吸收、代謝，最后才能變成身體的一部分。而人體消化食物是需要消耗能量的，蛋白質(zhì)是其中的佼佼者，提高機(jī)體的代謝能力很強(qiáng)，幾乎可以達(dá)到基礎(chǔ)代謝率的30%，并且部分蛋白質(zhì)食物持續(xù)的時(shí)間還很長，可以達(dá)到10～12小時(shí)。而糖和脂肪就弱多了，也就4%。不過，既然脂肪肝了，就不是啥蛋白質(zhì)都能攝入的，首選攝入優(yōu)質(zhì)蛋白。葷菜里，魚肉蛋白最佳。素菜里，豆制品最佳。其實(shí)牛奶也是很好的選擇，特別是牛奶可以補(bǔ)充肉類中缺乏的磷脂，但是脂肪含量較高，可以選擇脫脂牛奶。瘦肉、蛋、蝦、雞鴨，包括一些海產(chǎn)品等等也都是很好的選擇，但蝦、海鮮等尿酸高的人群就需要注意了。

最后提醒大家，比如75kg左右的普通人，每天需要吃的蛋白質(zhì)也就是75～120g（1兩半到2兩多一點(diǎn)兒），折合成食物，2兩到3兩就差不多了。如果已經(jīng)有高血脂或者高血壓等心血管意外風(fēng)險(xiǎn)的，還得把50%以上的名額讓給植物蛋白，盡量減少動(dòng)物蛋白的攝入。

導(dǎo)致阿爾茨海默病相關(guān)蛋白可能來自大腦外部

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　　導(dǎo)致阿爾茨海默病相關(guān)蛋白可能來自大腦外部新華社悉尼9月26日電（劉詩月）澳大利亞研究人員通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，與阿爾茨海默病相關(guān)的β淀粉樣蛋白有可能來自身體其他器官，并通過血液滲入大腦。這一發(fā)現(xiàn)為防治阿爾茨海默病帶來了新思路。相關(guān)論文已發(fā)表在美國《科學(xué)公共圖書館·生物學(xué)》雜志上。論文主要作者、澳大利

解讀美容抽脂與自體脂肪填充，看完你還會(huì)為顏值焦慮嗎？

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近日有媒體報(bào)道，一名33歲的女網(wǎng)紅進(jìn)行抽脂手術(shù)后發(fā)生感染去世。這固然是“醫(yī)美”行業(yè)的一個(gè)極端個(gè)案，但每年因?yàn)槌橹c自體脂肪填充手術(shù)失敗，導(dǎo)致皮膚壞死、竇道形成而經(jīng)久不愈的比例我們遇到的還是屢見不鮮。這類竇道往往合并細(xì)菌感染，創(chuàng)面較深，一般在醫(yī)院門診通過簡單換藥效果通常不好，創(chuàng)面愈合慢，竇道反復(fù)滲液、

普通人日常需吃蛋白粉嗎？7類人要禁用

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近年來，蛋白粉作為一種營養(yǎng)補(bǔ)充劑，越來越受到廣大消費(fèi)者的追捧，在健身人士中甚至一度成為人人必備的“增肌”食品。那么，蛋白粉到底是什么？是不是所有人都可以吃呢？所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白或酪蛋白、乳清蛋白或上述幾種蛋白的組合體構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的個(gè)體補(bǔ)充蛋白質(zhì)。總的來說，蛋白粉

普通人日常有必要吃蛋白粉嗎？這7類人要禁用

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膠原蛋白什么時(shí)候吃比較好呢

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如你所知，人類皮膚的彈性和濕潤度與膠原蛋白有很大的關(guān)系。當(dāng)你年輕的時(shí)候，你的皮膚總是摸起來很舒服，然而，隨著你不斷變老和失去歲月，人類的皮膚變得更干燥，失去了彈性和光滑。事實(shí)上，這是由人體皮膚的膠原蛋白流失造成的。為了補(bǔ)充膠原蛋白，人們也會(huì)購買一些含有膠原蛋白的保健品，那么什么時(shí)候吃膠原蛋白最好呢？

血液中部分蛋白質(zhì)水平異?；蛴兄A(yù)測阿爾茨海默病風(fēng)險(xiǎn)

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新華社北京6月26日電美國研究人員開展的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，阿爾茨海默病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)與血液中數(shù)十種蛋白質(zhì)水平異常有關(guān)，而這種異常提前數(shù)年已開始出現(xiàn)。新發(fā)現(xiàn)為開發(fā)阿爾茨海默病預(yù)防性療法提供了思路。美國約翰斯·霍普金斯-布隆伯格公共衛(wèi)生學(xué)院近日發(fā)布公報(bào)說，這項(xiàng)新研究使用了美國一項(xiàng)持續(xù)數(shù)十年的大型研究采集和存儲(chǔ)

瑜伽瘦身減肥方法 6套動(dòng)作趕走多余脂肪

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將瑜伽融入到日常運(yùn)動(dòng)計(jì)劃中，可以有效的幫助身體燃燒脂肪，塑造優(yōu)美體態(tài)。試一下下面6個(gè)特別為燃脂準(zhǔn)備的瑜伽運(yùn)動(dòng)，20分鐘即可以幫助你獲得性感體形。1. 側(cè)彎式運(yùn)動(dòng)肌群：肩膀、?繩肌、大腿內(nèi)側(cè)肌群動(dòng)作解析：首先選擇一對(duì)5至10磅的啞鈴，動(dòng)作開始后雙膝要保持伸直狀態(tài)，同時(shí)注意下完一側(cè)的腳尖是指向身體外側(cè)的

把胃餓小了可以減肥了？不如常吃這4類高蛋白低GI食物！

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長得過胖大都是因?yàn)楣懿蛔∽鞂?dǎo)致的。如果對(duì)高油高脂的食物全無抵抗力，而且平時(shí)在吃食方面又不注意適量，用不了多久就會(huì)長得滿身是膘，自己的胃也會(huì)慢慢撐大，久而久之，體重也就上來了。如果體重已經(jīng)嚴(yán)重影響到身體健康，醫(yī)生便會(huì)建議做切胃手術(shù)，因此很多不是特別胖的人就覺得如果把餓把胃餓小了，是不是體重就能減下來了

日常養(yǎng)生

養(yǎng)生保健有哪些好處養(yǎng)生保健主要有哪些方面

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現(xiàn)在，越來越多的人都對(duì)養(yǎng)生有一定的了解，也都開始注意養(yǎng)生。當(dāng)?shù)谝慌?0后開始陸續(xù)面對(duì)脫發(fā)、發(fā)福、失眠等問題，可以得知，養(yǎng)生已經(jīng)不再只是專屬于中老年群體的生活模式。作為時(shí)下青年一代，“養(yǎng)生”成了90后群體中出鏡率最高的關(guān)鍵詞之一。那么，養(yǎng)生保健有哪些好處?養(yǎng)生保健主要有哪些方面

健康新聞

秋季竟也是孩子長個(gè)子的金子期

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小孩的生長規(guī)律有一定的季節(jié)性，一般規(guī)律是春天長得快，夏天長得慢，秋天長得快，冬天長得慢，但是不排除有個(gè)別現(xiàn)象，不過大部分小孩還是符合這種規(guī)律的。秋天之所以是孩子生長發(fā)育的黃金期，是因?yàn)榍锔邭馑?，小孩?jīng)過苦夏以后，胃口食欲大開了；而且這個(gè)季節(jié)又很適合出去鍛煉，睡得又好；再加上這個(gè)季節(jié)水果蔬菜豐富，孩子

日常養(yǎng)生

動(dòng)物油植物油哪個(gè)好?身心健康吃油記住10點(diǎn)

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編者按：日常生活中，面對(duì)玲瑯滿目的烹調(diào)油和各種富含脂肪的食物，我們是不是常常不知該如何選擇？有人說飽和脂肪酸不好，那我是不是就一口都不能吃了？有人又說不飽和脂肪酸好，那我是不是就能放心大膽地敞開吃啦？今天，小編告訴您如何正確選擇食用油！世界衛(wèi)生組織建議，能量的攝入和消耗應(yīng)保持平衡，攝入的脂肪總量不應(yīng)