原標(biāo)題：火鍋店超范圍賣拍黃瓜被罰1萬(wàn)元？黃埔食藥監(jiān)局：該處罰依法依規(guī)南都訊記者李春花實(shí)習(xí)生王仙妮火鍋店超范圍賣拍黃瓜掙了139元，被開出行政處罰1萬(wàn)元告知書，并沒收139元違法所得。近日，一份&ldq
原標(biāo)題：火鍋店超范圍賣拍黃瓜被罰1萬(wàn)元？黃埔食藥監(jiān)局：該處罰依法依規(guī)
南都訊記者李春花實(shí)習(xí)生王仙妮火鍋店超范圍賣拍黃瓜掙了139元，被開出行政處罰1萬(wàn)元告知書，并沒收139元違法所得。近日，一份“行政處罰事先告知書”在朋友圈流傳后引發(fā)熱議。25日，黃埔食品藥品監(jiān)督管理局回應(yīng)：超范圍經(jīng)營(yíng)屬常見違法行為，該處罰依法依規(guī)。
現(xiàn)場(chǎng)處罰告知書注明“罰款10000元”
南都記者走訪發(fā)現(xiàn)，行政處罰事先告知書就張貼在店門口。
25日上午，南都記者來(lái)到位于黃埔區(qū)豐樂(lè)北路附川鍋火鍋店，該門店已停止?fàn)I業(yè)。玻璃門上了鎖鏈，透過(guò)玻璃窗可見店內(nèi)仍有餐桌椅和散落的廚具，行政處罰事先告知書就張貼在門口，旁邊還有電費(fèi)欠費(fèi)通知單，一旁酸菜魚店服務(wù)員介紹該火鍋店才開了半年，已經(jīng)關(guān)門一個(gè)月了。
根據(jù)貼在門上“告知書”顯示，何靈（廣州市黃埔區(qū)川鍋演義火鍋店）在《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的備注項(xiàng)目不包含從事涼菜加工銷售的情況下在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所生產(chǎn)銷售“川北涼粉”、“酸辣蕨根粉”、“青椒皮蛋”、“拍黃瓜”、“開胃小木耳”等涼拌菜式，從2017年5月1日至5月21日期間銷售收入139元。該店違反了《廣東省食品安全條例》和《中華人民共和國(guó)行政處罰法》相關(guān)規(guī)定。對(duì)此，沒收違法所得139元，罰款10000元人民幣。
回應(yīng)：超范圍經(jīng)營(yíng)涼菜被罰，并未全國(guó)首例
行政處罰事先告知書
只是賣個(gè)拍黃瓜就要罰款1萬(wàn)塊？有公眾號(hào)為此指責(zé)黃埔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局“不務(wù)正業(yè)”，對(duì)一家火鍋店拍黃瓜進(jìn)行吹毛求疵、小題大做。
黃埔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)此表示，此次調(diào)查是接到市民舉報(bào)，調(diào)查發(fā)現(xiàn)該火鍋店超范圍經(jīng)營(yíng)，根據(jù)《廣東省食品安全條例》第六十條規(guī)定：“違法生產(chǎn)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款，貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；違法經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款，貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。”該車處罰依法依規(guī)，并沒有故意為難，目前是告知階段，當(dāng)事人人收到告知書三天內(nèi)可申辯，聯(lián)系不上當(dāng)事人的將走公告程序，60天聯(lián)系不上交由法院處理。
有公眾號(hào)稱超范圍經(jīng)營(yíng)涼菜被罰是全國(guó)首例，黃埔區(qū)食藥監(jiān)局表示超范圍經(jīng)營(yíng)是常見的違法行為，南都記者也在網(wǎng)上搜索到多篇相關(guān)報(bào)道。
黃埔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)工作人員表示，很多消費(fèi)者以為只要有營(yíng)業(yè)執(zhí)照就可以賣任何東西，但其實(shí)不同食品對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所都有不同衛(wèi)生條件要求，涼拌菜比熱菜更容易產(chǎn)生衛(wèi)生問(wèn)題，與熱菜相比，涼拌菜沒有經(jīng)過(guò)高溫殺菌的過(guò)程，更容易受到致病微生物的感染，餐廳需要符合涼菜加工條件才可經(jīng)營(yíng)，餐飲單位里的涼菜，基本上都是批量加工，或是提前加工的，所以要有食品安全保障才行。
