春日食“春芽”
健康新聞 1669 0
古人云：春日食“春芽”，養(yǎng)生好處大。春天里許多植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽（即“春芽”），其中不少就是一種天然美味，且各具風(fēng)味特色，隨吃哪樣，都能感受到春天氣息，還有利于身體的營(yíng)養(yǎng)保健。可以食用的“春芽”有很多，常見的如香椿芽、柳芽、花椒芽、枸杞芽、山蕨芽、苜蓿芽、大青芽、刺嫩芽等。
香椿芽 別名香椿、椿芽、毛椿等，為香椿樹上長(zhǎng)出的嫩芽。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，富含蛋白質(zhì)、鉀、鈣、鎂及多種維生素等物質(zhì)，尤其維生素C含量在蔬菜中名列前茅。具有保肝、健脾、補(bǔ)血、舒筋、消炎抗菌的功效，可用于久瀉久痢、腸痔便血、崩漏帶下及瘡癬、疥癩等病癥，并有很好的潤(rùn)滑肌膚等保健美容作用。它風(fēng)味獨(dú)特、香嫩爽口，吃法很多，炒食、涼拌、油炸、干制和腌漬皆宜；常見的如香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋、鹽漬生香椿、油炸香椿魚；也可將香椿與大米煮成粥，調(diào)以香油、味精、精鹽等，香糯可口；還可把香椿和大蒜一起搗爛成糊狀，加些香油、醬油、醋、精鹽及適量涼開水，作成香椿蒜汁，用其澆拌面條，也別具風(fēng)味。香椿為生發(fā)物，多食易誘使痼疾復(fù)發(fā)，故慢性疾病患者應(yīng)少吃或不食為宜。
花椒芽 又有玫瑰菜、皇家菜等美稱，為花椒樹上長(zhǎng)出的嫩芽葉。它含豐富的維生素及多種人體需要的微量元素，還帶有一種獨(dú)特的麻香味，既解毒又活血，且能溫胃散寒、排毒殺菌、除濕止痛。對(duì)受寒導(dǎo)致的胃痛有良好療效，胃腸有脹氣或噯氣、打嗝，以及腹瀉或嘔吐的人適量食用也有很好的緩解作用?；ń费渴茄棵绮酥械恼淦?，因其帶有小刺，“玫瑰菜”由此得名?；ń费坎擞土刘r綠、麻香味美，又鮮嫩爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富，曾被列為皇室貢品，供宮廷貴族享用（“皇家菜”由此而來(lái)）?？梢詿岢础霭?、油炸、涮鍋，麻香宜人，開胃可口，具有獨(dú)特風(fēng)味；還能與其他的食材搭配做成各種美味的菜肴，如花椒芽炒雞蛋、花椒芽餃子、花椒芽拌豆腐、花椒芽土豆餅；花椒芽還可制成各樣調(diào)味品，更豐富了人們的餐桌，像花椒芽辣醬之類的調(diào)味品等。需要注意的是，花椒芽屬熱性食物，有炎癥、上火等情況，盡量少吃或不吃；有過(guò)敏體質(zhì)（如哮喘等）、癌癥患者、孕婦及陰虛火旺者應(yīng)忌食。
枸杞芽 別名枸杞頭、枸芽子、甜菜頭等，為枸杞長(zhǎng)出的嫩苗（嫩梢、嫩葉）。其營(yíng)養(yǎng)豐富，除含多量的蛋白質(zhì)、膳食纖維和多種維生素、礦物質(zhì)及微量元素外，還含有多酚類、生物黃銅等成分，是極好的保健食品，具有補(bǔ)虛益精、清熱祛風(fēng)、養(yǎng)肝明目、生津止渴的功效，還有降壓、降脂、降糖、免疫促進(jìn)和延年益壽作用；民間常用來(lái)治療陰虛內(nèi)熱、咽干喉痛、肝火上炎、頭暈?zāi)垦！⒌蜔岬炔“Y。枸杞芽食用從古就有，《紅樓夢(mèng)》里薛寶釵喜吃“油鹽炒枸杞芽”，也是大觀園姑娘們的美容菜。枸杞芽略帶苦味，但很鮮美爽口。涼拌、清炒、煲湯均可，還能與其他食物制成各種佳肴，如枸杞芽豬肝湯、枸杞芽炒雞蛋、蒜泥麻汁枸杞芽等。需要注意的是，低血壓、低血脂、低血糖及有腹瀉等急癥患者不宜吃。 （陳日益）
上一篇：
喝酒可助眠？非常不推薦！
下一篇：
2019年04月24日健康簡(jiǎn)報(bào)，星期三！健康是一種生活態(tài)度！
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng)，致力于都市養(yǎng)生知識(shí)的普及，推進(jìn)養(yǎng)生理念的更新。易網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務(wù)，涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識(shí)、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生，愛眼護(hù)眼、養(yǎng)生小知識(shí)和順時(shí)養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶，秉承傳播科學(xué)養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活，真正做到讓養(yǎng)生大眾化，全民化，科學(xué)化。祝您健康生活每一天！
1791
熱愛養(yǎng)生的人都喜歡泡腳。睡前泡腳也的確是一個(gè)不錯(cuò)的生活習(xí)慣，能促進(jìn)下肢的血液循環(huán)，緩解一天的疲勞。從中醫(yī)學(xué)經(jīng)絡(luò)角度來(lái)看，雙腳是人體穴位最密集的部位之一，存在與各臟腑相對(duì)應(yīng)的反射區(qū)，泡腳時(shí)熱量或者水中的藥材元素通過(guò)經(jīng)絡(luò)傳導(dǎo)，可以改善局部血液循環(huán)、驅(qū)除寒冷、溫陽(yáng)熱體、促進(jìn)代謝，達(dá)到臟腑保健效果，最終達(dá)到
699
都說(shuō)腳是人的第二個(gè)心臟，經(jīng)常泡腳能促進(jìn)身體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，是非常好的養(yǎng)生之道。懂得泡腳還能去除腳氣，讓腳更健康。下面為大家推薦幾個(gè)治腳氣的泡腳偏方，非常管用。1、韭菜水可去腳氣韭菜水泡腳一小把韭菜，熱水(水夠洗腳用的就行)，把韭菜放入熱水中燒開，燜上6分鐘。每天泡腳半小時(shí)以上，不間斷7日可愈
1584
中醫(yī)認(rèn)為，紅棗屬于藥食同源之品，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，能幫助我們補(bǔ)氣養(yǎng)血，增加食欲，多吃紅棗還能增強(qiáng)體能。紅棗還有“每日食三棗，青春不顯老”的說(shuō)法呢。下面介紹紅棗5種養(yǎng)生的吃法，看看你都了解嗎。蒸紅棗木耳取紅棗10顆，黑木耳15g，適量冰糖做準(zhǔn)備。用清水浸泡紅棗2小時(shí)，黑木耳用清水泡
2048
俗話說(shuō)：“熱水泡腳，勝吃補(bǔ)藥。”以89歲高齡辭世的國(guó)醫(yī)大師陸廣莘生前有一個(gè)養(yǎng)生秘訣：每天晚上都會(huì)用花椒水泡腳！陸老認(rèn)為，給泡腳水里加點(diǎn)花椒“料”，可比單純用水泡腳好多了！方法很簡(jiǎn)單，用棉布包50克花椒，用繩系緊，加水煮開后用這個(gè)水泡腳即
151
香椿含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素和鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)素，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜;香椿性涼味苦，具有清熱解毒、健胃理氣、補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)、潤(rùn)膚健美、舒肝明目等多重食療功效。也就是說(shuō)吃香椿是可以強(qiáng)身、美容的。如果將香椿與其他的食材合理搭配，就能使香椿的養(yǎng)生功效發(fā)揮到極致。香椿炒雞蛋是最常見的吃法，雞
1091
香椿含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素和鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)素，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜；香椿性涼味苦，具有清熱解毒、健胃理氣、補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)、潤(rùn)膚健美、舒肝明目等多重食療功效。也就是說(shuō)吃香椿是可以強(qiáng)身、美容的。如果將香椿與其他的食材合理搭配，就能使香椿的養(yǎng)生功效發(fā)揮到極致。香椿炒雞蛋是最常見的吃法，雞蛋
1275
“日蝕性視網(wǎng)膜病變，又稱日蝕盲，在觀看日食時(shí)最易發(fā)生。”醫(yī)生說(shuō)，太陽(yáng)是一個(gè)能發(fā)出極度強(qiáng)光的天體，用肉眼直接觀測(cè)，會(huì)被強(qiáng)烈的陽(yáng)光灼傷眼睛。就像用凸透鏡匯聚太陽(yáng)光可以點(diǎn)燃火柴或燒穿報(bào)紙，如果不增加任何防護(hù)，裸眼注視太陽(yáng)20秒，便足以對(duì)視網(wǎng)膜產(chǎn)生熱損傷和光化學(xué)毒性，導(dǎo)致日光性視網(wǎng)膜灼傷，嚴(yán)重的可導(dǎo)致眼睛永
1302
雞蛋清里面87%的成分是水，剩下的13%，就是煮熟了后變白的成分，主要成分是蛋白質(zhì)。無(wú)論是蛋白質(zhì)里面的卵白蛋白(75%)、卵類粘蛋白(15%)、卵粘蛋白(7%)還是伴白蛋白(3%)，無(wú)一例外的都是大分子物質(zhì)，無(wú)法被皮膚吸收的大分子物質(zhì)!雞蛋清當(dāng)做面膜來(lái)敷，跟敷一張普通補(bǔ)水面膜沒什么兩樣
1359
中新網(wǎng)上海10月28日電 (記者 陳靜)當(dāng)下，腫瘤危害中國(guó)民眾健康。但是，在不同地區(qū)、不同醫(yī)院腫瘤診療的標(biāo)準(zhǔn)和水平也存在較大差距。記者28日獲悉，在中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)支持下，ClinicalPath Oncology中國(guó)版臨床輔助決策系統(tǒng)正式“出爐”。這是一個(gè)面向臨床的腫瘤診療路徑解決方案，Clin
1407
葡萄是很多人都很喜愛的果品，它也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種水果，而且它的吃法也有很多，葡萄榨成汁，在秋天經(jīng)常的飲用，會(huì)是一道很健康的飲品，也可以做成葡萄干，相信很多人都愛吃吧，特別是現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，如果能夠多吃一些葡萄，對(duì)身體更好。葡萄所具備的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在中醫(yī)上大家應(yīng)該要了解，葡萄是溫性的食物，而且酸甜很爽口
336
文章目錄一、缺鈣性抽搐的癥狀1. 缺鈣性抽搐的癥狀2. 缺鈣性抽搐的原因3. 缺鈣性抽搐吃什么二、缺鈣性抽搐如何預(yù)防三、缺鈣性抽搐怎么辦缺鈣性抽搐的癥狀1、缺鈣性抽搐的癥狀低鈣抽搐是由于維生素D缺乏,引起鈣的代謝障礙,血鈣降低,以兒童患者居多。低鈣抽搐是由于鈣的代謝障礙時(shí)神經(jīng)肌肉的興奮性升高,表現(xiàn)為
1177
2020年04月08日健康簡(jiǎn)報(bào)，星期三！在這里，生活原來(lái)可以更健康！健康新聞1、國(guó)家衛(wèi)健委：4月6日0—24時(shí)新增確診病例32例均為境外輸入病例2、當(dāng)心，“吃不對(duì)”也會(huì)降低免疫力3、我國(guó)正常診療秩序逐步恢復(fù)4、世衛(wèi)組織：中國(guó)經(jīng)驗(yàn)正在幫助其他國(guó)家抗疫5、迅疾嚴(yán)打生產(chǎn)銷售偽劣防疫物資行徑6、要求持續(xù)抓好疫情常態(tài)化防控進(jìn)一步防范陸地邊境疫情跨境輸入動(dòng)態(tài)優(yōu)化企事業(yè)單位防控措施有力有序推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)日常養(yǎng)生1