去年食材消費市場規(guī)模達9.37萬億元

  本報北京3月26日電  (記者杜海濤)記者從中國物流與采購聯(lián)合會獲悉:2023年,我國食材消費市場規(guī)模達9.37萬億元,同比增長10.31%。其中,零售食材消費規(guī)模達7.25萬億元,同比增長7.66%;餐飲食材消費規(guī)模達2.12萬億元,同比增長20.45%,國內(nèi)餐飲消費持續(xù)恢復,帶來餐飲食材消費的快速增長。

  食材流通市場規(guī)模穩(wěn)健增長。數(shù)據(jù)顯示,2023年食材流通市場規(guī)模達6.10萬億元,同比增長11.78%,服務型食材供應鏈企業(yè)的市場規(guī)模達1.72萬億元,同比增長13.62%。

《 人民日報 》( 2024年03月27日 08 版)

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