秋季宜進(jìn)補(bǔ),痛風(fēng)的朋友,您吃對了嗎?

痛風(fēng)是與遺傳有關(guān)的嘌呤代謝紊亂所引起的疾病,主要特點是血尿酸增多、關(guān)節(jié)炎反復(fù)發(fā)作、關(guān)節(jié)強(qiáng)直或畸形、痛風(fēng)結(jié)石等。血液中尿酸長期增高是痛風(fēng)發(fā)生的關(guān)鍵原因。尿酸是嘌呤的代謝產(chǎn)物,除了體內(nèi)代謝產(chǎn)生的尿酸外,尿酸還來源于膳食中富含嘌呤的食物。

控制痛風(fēng)發(fā)作除藥物控制外,應(yīng)注意飲食,飲食控制的目的就是減少外源性尿酸的來源,促進(jìn)體內(nèi)尿酸的排泄。

1、飲食清淡且少油。

每克脂肪產(chǎn)生的能量多,而且脂肪有阻礙腎臟排泄尿酸的作用,因此烹調(diào)油的用量應(yīng)該控制在每天20~25克,選擇植物油而不是動物油。烹調(diào)方式上,采用油少的方法,如汆、煮、燉、拌、鹵等,不用或少用煎炸等烹調(diào)方式。

2、肉、蛋、奶、豆要適量。

肉、魚、禽類、肉湯、干豆類食物的嘌呤含量高,應(yīng)該少吃;蛋類、奶類的嘌呤含量低,應(yīng)該優(yōu)先選擇。

3、米面搭配且充足。

主食要保證充足而且米面搭配,以細(xì)糧為主。

4、少吃高嘌呤食物。

動物內(nèi)臟、濃肉湯、魚子、腦、沙丁魚、鳳尾魚等的嘌呤含量高,要少吃。

5、多吃新鮮蔬菜和水果。

新鮮蔬菜和水果嘌呤含量少,可以多吃。但要避免吃嘌呤豐富的蔬菜,如菠菜、菜花等。

6、足量喝水。

喝水可以促進(jìn)尿酸排出,每天應(yīng)該喝水2000毫升以上。可以適當(dāng)喝蘇打水。

7、禁酒。

過量飲酒會導(dǎo)致血液尿酸增高,誘發(fā)痛風(fēng),啤酒尤其明顯。最好不喝酒,特別是痛風(fēng)發(fā)作期間。

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