大雪節(jié)氣吃什么食物好?對(duì)有養(yǎng)生習(xí)慣的人而言，在冬天這樣寒冷的季節(jié)里，做好飲食進(jìn)補(bǔ)是非常重要的，尤其是在大雪節(jié)氣，我們馬上都迎來(lái)了24節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣-大雪，在這樣的節(jié)氣里更要做好養(yǎng)生工作了，那么大雪吃什么好?接下來(lái)易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)為你介紹。
1、大雪節(jié)氣吃什么食物好
1.1、羊肉:羊肉我們都吃過(guò)，估計(jì)很多朋友都知道，羊肉里面其實(shí)含有非常豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。而且羊肉是有一定的益腎養(yǎng)肝、開(kāi)胃健脾、暖中補(bǔ)虛、御寒祛濕的功效,所以每年冬天御寒和進(jìn)補(bǔ)都離不開(kāi)羊肉。
1.2、黑豆:黑豆含有豐富的鐵和銅等礦物質(zhì),其抗氧化物含量高于其他豆類(lèi)。有營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為,喝黑豆湯能幫助肌肉獲得更多血氧,進(jìn)而增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗寒能力。
1.3、橙子:橙子富含維生素B1,該維生素對(duì)保持神經(jīng)系統(tǒng)健康至關(guān)重要。另外,適量吃橙子還可有效增加唾液分泌,促進(jìn)消化,緩解咳嗽,保護(hù)肺臟健康。專(zhuān)家建議每天最好吃1—2個(gè)橙子。
今天大雪吃什么好
2、大雪節(jié)氣喝什么粥好
2.1、紅棗粥
材料有紅棗50g,粳米100g,加水同煮成粥,紅棗具有健脾和胃、養(yǎng)胃補(bǔ)虛的作用,紅棗還具有抗衰老的作用,可增加機(jī)體免疫力,中老年脾虛腹瀉、身體虛弱、貧血者均可食用哦。
2.2、臘八粥
取粳米100g,花生米、黃豆、蓮子肉、紅棗各20g,同煮成粥。對(duì)久病體弱、脾腎兩虛者具有較好療效,尤適用于老年人食用。
3、大雪節(jié)氣喝什么湯好
3.1、淮山芡實(shí)排骨湯
材料:淮山、芡實(shí)各50～100g,排骨200g。
做法:將淮山洗凈切塊,芡實(shí)洗凈,排骨洗凈切小塊兒待用;湯煲中加入500ml清水,放入淮山、芡實(shí)、排骨用武火煮開(kāi),再調(diào)至文火煲2小時(shí),放鹽調(diào)味即可。
功效:健脾補(bǔ)氣。此湯較為平和,一般人群均適合,尤其適合氣虛脾虛、便溏、面色萎黃之人。
3.2、海帶燉豆腐
材料:豆腐250克,海帶125克,精鹽、姜末、蔥花、花生油各適量。
做法:先將海帶泡發(fā),洗凈,切成菱形片。然后,將豆腐切成大塊,放入鍋內(nèi)煮沸,撈出過(guò)涼,切丁。接著,鍋內(nèi)放油燒熱,加入蔥花、姜末煸香,放入豆腐丁,海帶片,加水適量,燒沸,加入精鹽,改用小火燉到海帶、豆腐入味時(shí),出鍋即成。
功效:海帶是大雪節(jié)氣的時(shí)令飲食佳品。海帶性涼味咸,長(zhǎng)期食用還有溫補(bǔ)腎氣的作用。因而,冬季食用海帶,可增加人體的抗寒能力。
大雪節(jié)氣養(yǎng)生的原則
1、順以天時(shí),靜以養(yǎng)陽(yáng)
《遵生八箋》曰:“仲冬之月,寒氣方勝,勿傷冰凍,勿以炎火炙腹背,毋發(fā)蟄藏,順天之道…君子當(dāng)靜養(yǎng)以順陽(yáng)生。”
起居調(diào)養(yǎng)宜早睡晚起,并要收斂神氣。出門(mén)注意防風(fēng)防寒,不要著涼。也不能過(guò)度取暖,腹部背部不宜艾灸,以免陽(yáng)氣耗散。靜養(yǎng)是一種平淡恬靜,卻充滿(mǎn)生命力的狀態(tài),如同掩埋在大雪下的種子和根須。
2、天寒補(bǔ)腎
既然今年是燥冬,補(bǔ)腎首選當(dāng)然是黑芝麻了。黑色補(bǔ)腎大家都知道,但是還有錦上添花的一筆。在黑芝麻里稍加一些鹽,就能“引藥入經(jīng)”,將黑芝麻的補(bǔ)益作用直接引到腎經(jīng),比單吃黑芝麻糊的強(qiáng)太多了。
黑芝麻鹽做法超簡(jiǎn)單:把芝麻炒一炒,炒干后用料理機(jī)打碎,混入少量鹽,攪拌均勻就可以了。平時(shí)撒在米飯或者面包上,又好吃又補(bǔ)腎。黑芝麻對(duì)頭暈眼花,耳鳴耳聾,須發(fā)早白,病后脫發(fā)的人有很好的食療作用。
冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)避免哪些誤區(qū)
1、老少不辨“蠻補(bǔ)”
老年人生理機(jī)能減退,大多體質(zhì)虛寒,所以適當(dāng)適量“進(jìn)補(bǔ)”可增強(qiáng)抵御力,有利于身體健康。相對(duì)比而言,兒童生理機(jī)能比較旺盛,冬季就不宜食用此類(lèi)甘溫、溫?zé)嶂?lèi)的食物,一般也不適宜以藥物進(jìn)補(bǔ)。
一些溫?zé)岬氖澄?比如羊肉、狗肉等就只適合成年人,要是盲目地給青少年或兒童進(jìn)補(bǔ),或許會(huì)帶來(lái)其他的不利。青少年平時(shí)多注意飲食營(yíng)養(yǎng),無(wú)須過(guò)多進(jìn)補(bǔ)。
2、辨證不清“亂補(bǔ)”
中醫(yī)并不意味著一個(gè)方子就適合所有的體質(zhì)。為了讓冬季進(jìn)補(bǔ)能更好地達(dá)到預(yù)期效果,應(yīng)根據(jù)每個(gè)人的不同體質(zhì)和食物的屬性進(jìn)補(bǔ)。
中醫(yī)按食物的性味分為平補(bǔ)、溫補(bǔ)、清補(bǔ)等類(lèi),進(jìn)補(bǔ)要根據(jù)人的不同體質(zhì)和食物的屬性進(jìn)行辨證施補(bǔ)。即使身體虛,也不能盲目亂補(bǔ),否則不僅無(wú)益于身體,反而會(huì)帶來(lái)副作用。
