蒜蓉烤生蠔的做法-咸鮮味烤菜譜
美食菜譜 2065 0
1.洗干凈生蠔
2.把烤架放在烤盤上,再把甩干水的生蠔放在烤架上,撒上適量鹽
3.蒜蓉切碎,辣椒切碎(辣椒視個人口味添加),裝盤備用
4.蒜蓉碎與辣椒碎加入適量花生油拌勻后,放入石窯料理爐,使用變頻微波1分鐘,把蒜和辣椒的香味逼出
5.把蒜蓉與辣椒混合物放到生蠔上
6.選擇烘烤功能,溫度210°C,預(yù)熱結(jié)束后,選擇時間15分鐘,按開始鍵,等待出爐即可
蒜蓉烤生蠔成品圖
烹飪技巧
我用的是東芝的石窯料理爐A7-320D,它是集微波、蒸箱、烤箱一體的,對于不喜油煙的人來說比較方便。大家也可以選擇用熱鍋爆香蒜蓉和辣椒,然后用烤箱進(jìn)行烘烤。
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