涼拌牛肉的做法-香辣味拌菜譜
美食菜譜 1777 0
1.將香料泡洗干凈。
2.取一鍋，倒入清水，加入香料煮開(kāi)。
3.加入適量老抽，冰糖，料酒，放入五花肉。加入五花肉可以增加湯水油脂，會(huì)讓牛肉口感更好。
4.放入牛腱子，蓋上蓋子，鹵制1個(gè)鐘。熄火悶4個(gè)小時(shí)后便可切片食用
5.熱鍋，倒入適量食用油，放入蒜蓉，小米椒爆香。
6.將爆香蒜蓉，辣椒米放入碗中，放入蔥花，香菜。
7.加入生抽，老干媽，一點(diǎn)點(diǎn)白糖，芝麻油拌勻。
8.淋到切好的牛肉上便可食用。
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