長茄子二根,表層刷油,
2.
電烤箱200°烤二十分鐘,
3.
肉一塊剁碎,放鹽、生抽醬油、米酒腌漬,
4.
青椒切丁,
5.
紅椒切丁,
6.
蒜頭切末,
7.
出鍋少油,炒熟牛肉粒盛出,
8.
炒好蒜泥盛出,
9.
烤好的茄子正中間扒拉開,
10.
油 生抽醬油 孜然粉調個料汁,
11.
一個茄子上鋪蒜泥,
12.
一個茄子上鋪肉沫,
13.
淋上漲好的料汁,
14.
電烤箱180°,再烤十分鐘就可以。
烤茄子制成品圖
烹飪技巧
肉的挑選可依據自身喜愛,雞、豬、牛皆可。
長茄子二根,表層刷油,
2.
電烤箱200°烤二十分鐘,
3.
肉一塊剁碎,放鹽、生抽醬油、米酒腌漬,
4.
青椒切丁,
5.
紅椒切丁,
6.
蒜頭切末,
7.
出鍋少油,炒熟牛肉粒盛出,
8.
炒好蒜泥盛出,
9.
烤好的茄子正中間扒拉開,
10.
油 生抽醬油 孜然粉調個料汁,
11.
一個茄子上鋪蒜泥,
12.
一個茄子上鋪肉沫,
13.
淋上漲好的料汁,
14.
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肉的挑選可依據自身喜愛,雞、豬、牛皆可。
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