茭白切滾刀塊。
2.
炒菜鍋倒油進(jìn)行爆香蔥姜
3.
放進(jìn)茭白煸炒添加老抽,
4.
添加生抽醬油
5.
加老抽著色。
6.
在加一勺白砂糖
7.
加適當(dāng)冷水悶燒15分鐘。
8.
最終走紅加適當(dāng)鹽,味精煸炒勻稱起鍋。
秋冬季補(bǔ)虛健體…油燜茭白制成品圖
烹飪技巧
茭白外皮光潔光亮,伸直,茭白的材質(zhì)才細(xì)嫩。
茭白切滾刀塊。
2.
炒菜鍋倒油進(jìn)行爆香蔥姜
3.
放進(jìn)茭白煸炒添加老抽,
4.
添加生抽醬油
5.
加老抽著色。
6.
在加一勺白砂糖
7.
加適當(dāng)冷水悶燒15分鐘。
8.
最終走紅加適當(dāng)鹽,味精煸炒勻稱起鍋。
茭白外皮光潔光亮,伸直,茭白的材質(zhì)才細(xì)嫩。
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