香酥蠶豆的做法-香辣味炸菜譜
美食菜譜 1208 0
1.干蠶豆提前浸泡一天，剝?nèi)ネ馄?，洗凈后焯水，瀝干備用
2.加入干淀粉，翻拌均勻后，把多余的淀粉過濾掉
3.放入8成熱的油鍋中炸至金黃色撈出，瀝油后裝入盤中
4.撒入烤料、蔥花、枸杞即可
香酥蠶豆成品圖
烹飪技巧
蠶豆炸之前必須要煮熟，這樣炸出鍋的蠶豆才會酥脆。
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