一只雞洗凈瀝干
去內(nèi)臟，剁小塊備用（我買的雞有雞胗，雞心，雞肝我都留下了，一起燉更好吃?。?/p>
玉米解凍取一半使用
鍋中熱水，待水開了放入雞塊焯一下，放入料酒去味！
另起鍋放入姜片、蔥段、玉米、焯好的雞肉塊，
放入枸杞和大棗燉煮
放入食鹽、白胡椒粉調(diào)味，大火煮開后小火慢燉1.5個(gè)小時(shí)
燉煮至1小時(shí)后嘗下咸淡，可以再加入食鹽，保溫1小時(shí)后即可食用，
1、玉米我選用的是黏玉米，增加雞湯的甜味
2、枸杞、紅棗補(bǔ)氣補(bǔ)血
3、食鹽分批加入，自己嘗過之后再放
“虛則補(bǔ)之”，并非人人需要進(jìn)補(bǔ)。冬季人體合成代謝功能增強(qiáng)，很容易吸收營(yíng)養(yǎng)，是進(jìn)補(bǔ)的絕佳時(shí)期。對(duì)于一些體重偏低、體質(zhì)虛弱、免疫功能低下的人，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)可以恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機(jī)能，同時(shí)儲(chǔ)存能量好過冬。
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