蒜香羅氏蝦的做法-蒜香味炒菜譜
美食菜譜 1406 0
1.把羅氏蝦的，蝦須蝦腳，都減掉
2.把剪好的羅氏蝦，沖洗干凈，瀝干水份備用
3.把蒜瓣，切成沫，備用
4.把姜切成沫，備用
5.熱鍋起油
6.放入蒜沫和姜沫
7.把蒜苗和姜沫，煸炒爆香
8.爆香后，倒入羅氏蝦
9.把羅氏蝦，翻炒均勻
10.蝦子發(fā)紅時(shí)，倒入料酒
11.灑入鹽
12.放入糖
13.倒入老抽
14.倒入生抽
15.最后淋上的醋
16.再次翻炒均勻，使料汁充分融合
17.煮至湯汁濃稠，關(guān)火盛盤(pán)
蒜香羅氏蝦成品圖
烹飪技巧
不喜歡蒜和姜，和過(guò)多酒味的廚友，可以少放
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