將黃花菜用水浸泡10分鐘。
姜切成絲。
紅棗去核切成條狀。
蟲(chóng)草花、黃花菜、紅棗洗凈備用。
將雞塊洗凈后放入燉盅中。
再將除鹽外的所有材料放入燉盅中。
在燉盅里倒入清水，清水沒(méi)過(guò)材料，最后蓋上蓋子。
將燉盅放進(jìn)蒸烤箱中。
蒸烤箱水箱加滿水。
選擇蒸的功能，蒸制1小時(shí)。
蒸制完成，取出。
加入鹽調(diào)味即可飲用。
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1、如果是用大燉盅，建議燉的時(shí)間延長(zhǎng)至1.5-2小時(shí)。
2、也可以用干的蟲(chóng)草花來(lái)燉制，用量可以比鮮蟲(chóng)草花少一點(diǎn)。
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