三汁燜鍋的做法-咸鮮味燉菜譜
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1.準(zhǔn)備食材:雞翅6只,蝦適量,洋蔥1個(gè),青椒1個(gè),紅椒1個(gè),胡蘿卜1個(gè),土豆1個(gè),魚丸、魚豆腐、蟹棒1碗
2.雞翅兩面劃刀,蝦挑去蝦線
3.加入適量料酒、一勺食鹽、姜片、一勺胡椒粉,分別腌制15分鐘
4.將所有配菜切塊
5.加食鹽、黑胡椒碎、辣椒粉抓勻備用
6.制備調(diào)料汁:3勺生抽、2勺蠔油、1勺老抽、1勺黃豆醬、1勺番茄醬、半勺白糖、半勺料酒,攪拌均勻
7.鍋中留油加配菜翻炒均勻,上面依次鋪上丸子、雞翅、大蝦
8.淋上醬料汁,蓋上蓋子,燜煮20分鐘左右即可
三汁燜鍋成品圖
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