紅燒白蘿卜的做法-家常味炒菜譜
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1.準備所需食材，將白蘿卜削去外皮，然后切成1厘米左右的厚片，生姜切成姜絲，香蔥切碎備用；
2.起鍋，鍋內倒入適量食用油，油熱后倒入姜絲和八角，中小火煸炒出香味；
3.繼續(xù)倒入蝦米，煸炒至金黃；
4.緊接著倒入蘿卜片，稍微煎炒至蘿卜邊緣金黃；
5.然后調入1勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油，翻炒均勻；
6.倒入沒過食材的清水，大火燒開后蓋上鍋蓋，繼續(xù)中小火燜煮20分鐘左右，湯汁明顯減少，蘿卜片燉軟入味即可；
7.最后倒入蔥花，翻炒均勻即可裝盤出鍋；
紅燒白蘿卜成品圖
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