1.大家將梅頭肉清理整潔，做叉燒提議用梅頭肉由于半肥瘦較為美味~
我用了一塊五花肉，由于親人幸福吃肥的。
大家提前準(zhǔn)備4-5塊姜，并把它剁碎姜。
提前準(zhǔn)備大一點(diǎn)的整潔的空碗。
用廚房紙將梅頭肉表層的水份吸整潔。
再放進(jìn)大碗里
最先添加米酒2湯勺、也有切碎的姜末。
然后添加生抽醬油3湯勺、蠔油2湯勺、純蜂蜜1.5湯勺、叉燒醬3湯勺。
用手抓勻稱(chēng)全部的醬汁。
隨后大家蓋上保鮮袋，放進(jìn)電冰箱里腌漬二十四小時(shí)~
在腌漬了12小時(shí)的情況下，大家給它翻一下身。便于腌漬的味兒更為勻稱(chēng)。
將電飯鍋的內(nèi)膽洗干凈。
在鍋中勻稱(chēng)的涂上植物油避免粘鍋。
隨后大家將腌漬了二十四小時(shí)的梅頭肉放進(jìn)鍋中，由于會(huì)一些姜末粘到上邊，我們可以將姜末輕輕弄開(kāi)。
假如將電飯鍋的底都鋪平了之后還是一些梅頭肉都還沒(méi)裝進(jìn)去，我們可以下一鍋再煮。
蓋上外蓋，按上做飯按鍵，先煮二十分鐘。
在這個(gè)時(shí)候大家提前準(zhǔn)備半湯勺的叉燒醬。
在叉燒燜了二十分鐘的情況下，大家開(kāi)啟電飯鍋，將叉燒相反。
再勻稱(chēng)的刷過(guò)叉燒醬，隨后蓋上外蓋再次燜五分鐘。
ps，由于家家戶(hù)戶(hù)的電飯鍋不一樣，因此 煮到這個(gè)時(shí)候叉燒的情況會(huì)一些不一樣，密封性新能好的電飯鍋煮到這個(gè)時(shí)候它還是許多汁；而密封性特性一般的電飯鍋這個(gè)時(shí)候汁早已類(lèi)似做了。
由于我以前使用過(guò)舊的電飯鍋煮過(guò)，到這個(gè)時(shí)候早已是一些干得了，因此 得加
15分鐘之后叉燒燜好啦，能夠 見(jiàn)到色調(diào)十分的好看，聞著確實(shí)十分香，口水直流。
假如這個(gè)時(shí)候你的叉燒都還沒(méi)如何著色，能夠 再再次燜，適度的增加一下時(shí)間，讓鍋中的水份干一些，色調(diào)深一些。
將叉燒加起來(lái)放進(jìn)整潔的碟子里。
大家直到叉燒略微制冷了一些之后，就可以切叉燒了。
用電飯鍋就能做的「蜜汁叉燒」居然比飯店還美味！制成品圖
烹飪技巧
1.由于家家戶(hù)戶(hù)的電飯鍋不一樣，留意注意自己電飯鍋的煮叉燒的情況
2.提議挑選梅頭肉做叉燒
3.起鍋后假如愛(ài)好甜一點(diǎn)的能夠 刷點(diǎn)純蜂蜜
